没有黄油怎样做饼干的做法大全
发布网友
发布时间：2022-04-22 06:12
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-08 03:56
无黄油的美味饼干
主料
面粉120克
鸡蛋1个
辅料
食用油
60克
白砂糖
40克
无黄油的美味饼干的做法
1.
先把油倒进盆里，加白糖，加蛋
2.
用打蛋器打匀
3.
接着分次加入面粉
4.
每次都要打至无颗粒后再加
5.
装入裱花带。烤箱150预热10分钟
6.
挤好自己想要的形状，没有裱花袋也可以用勺子倒一个个圆型。
7.
预热之后180度烤十分钟上下
8.
烤了五分钟时的样子
9.
出炉！
10.
又香又脆~~
烹饪技巧
打面粉时开始会出现小疙瘩，用力打一打就会消失了，然后再继续加
烤制时不要超过二十分钟，会焦
烤时要多去看看，等颜色差不多就可以吃了
热心网友
时间：2023-10-08 03:57
没有黄油做饼干的方法如下：
【材料】
配料：鸡蛋1个，细砂糖10克(加入蛋黄中)，细砂糖15克(加入蛋白中)，低筋面粉35克。
【做法】
制作过程：
1、将鸡蛋的蛋白蛋清分离。将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状；
2、加入1/3的细砂糖；
3、继续搅打至蛋白变得浓稠；
4、再加入1/3的细砂糖；
5、继续搅打至蛋白出现纹路；
6、加入最后1/3的细砂糖；
7、继续搅打，直到提起打蛋器时，蛋白能拉出不弯曲的短小尖角；
8、将蛋黄与10克细砂糖混合打散；
9、把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合；
10、筛入低筋面粉；
11、轻轻搅拌均匀；
12、装入裱花袋，用中号圆形裱花嘴在烤盘上挤出长条形，即可放入190度预热好的烤箱中层烤约10分钟。
热心网友
时间：2023-10-08 03:57
低粉160克
鸡蛋2个
糖50克
油50克
难度简单
时间三刻钟
口味甜味
工艺烘焙
饼干的做法步骤
1.
低粉过筛备用
2.
油糖打混
3.
加入鸡蛋打混
4.
分2次倒入低粉
5.
加过筛好的低粉混合
6.
倒在硅胶垫上用手揉致光滑软硬适中的面团，这里可以加少许面粉。
7.
用保鲜膜盖好醒15分钟。
8.
醒好后擀成厚薄均匀的面片，有饼干模具的就用模具，没有的可以用矿泉水瓶子从瓶身上部剪开做个简易的模具，我用的
蛋挞
模
9.
用刮板铲了放垫好油纸的烤盘，后面我没有用刮板，事实证明不能偷懒，把形状都搞没了
10.
开烤，烤箱记得要预热哈
11.
180度，20分钟后取出来，每个烤箱的温度不一样，灵活掌握啊！
12.
还搞了一盘方形的
温馨小提示
这款所需的材料非常简单，过程也很简单，面团揉成软硬适中就可以了，要求不高。没有电子秤的朋友也可以试试，材料没那么精确应该问题也不大。
热心网友
时间：2023-10-08 03:58
我的烘焙路完全*了常规的烘焙，按照自己的材料摸索方子，很适合自己的口味和健康理念，我做蛋糕和面包几乎不放油，做饼干用鸡油，这样已经做了很多了，自认为比黄油的好吃。下面就来看看今天这个树叶饼干的做法吧。
食材食谱热量：1097.2(大卡)
主料
低筋面粉
150克
鸡油
75克
方法/步骤
1
从冰箱里拿出冷冻的鸡油，加入白砂糖
2
加入全蛋液，搅拌均匀
3
加入过筛的低筋面粉、奶粉、玉米淀粉、盐
4
葡萄干切碎
5
加入切碎的葡萄干
6
捏成干湿合适的面团
7
包上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时
8
擀成3毫米左右的薄片
9
用树叶饼干模具刻出形状
10
放入烤箱中层，上下火，180度，8分钟出炉
end
注意事项
一、没有鸡油的用黄油，鸡油的湿性比黄油大，用黄油的话改为120克；
二、烤的时间根据自家烤箱功率来定，要注意观察别烤糊了。
热心网友
时间：2023-10-08 03:58
