排骨烧粉条怎样做好吃?
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发布时间：2022-05-31 02:49
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热心网友
时间：2023-10-08 16:43
排 骨 烧 粉 条
材料
排骨500克、红薯粉条300克、香叶、八角、桂皮、老姜、大蒜、酱油、料酒、盐
做法
（1）提前将原材料准备好，红薯粉条提前半天用清水浸泡
（2）用清水洗净排骨放入沸水中焯一下，加适量料酒去除血污后捞出沥干水
（3）老姜、大蒜拍碎，锅内倒油烧热后将老姜、大蒜、香料爆香锅
（4）炒香后放入排骨继续煸炒，倒适量酱油调色后倒适量清水大火煮沸后，下入红薯粉条煮熟
（5）临出锅前撒适量盐调味即可
厨房小贴士
（1）红薯粉条一定要提前浸泡，可以节省煮的时间，不然口感偏硬不好吃
（2）排骨用沸水加料酒焯一下去除血污和腥味
排骨粉条的营养价值
排 骨
补充蛋白质和脂肪酸：我们食用猪肉是能够给我们的身体提供优质的蛋白质和身体必需的脂肪酸，而且猪肉可以给我们的身体提供血红素和促进身体对铁吸收的半胱氨酸，所以可以很好的改善缺铁性贫血的状况。
补钙：猪排骨里面是含有丰富的蛋白质、维生素。脂肪，而且含有大量的骨粘蛋白、骨胶原、磷酸钙，能够为我们的身体提供大量的钙质。
粉 条
补充营养：粉条里面含有丰富的碳水化合物、蛋白质、纤维素、烟酸和各种微量元素，能够很好地补充身体营养。
减肥：我们食用粉条可以很好的补充身体碳水化合物，降低身体热量，有减肥的作用。
热心网友
时间：2023-10-08 16:43
一、食材：排骨 500g、红薯粉条 300g、香叶 几叶、八角 少量、桂皮 几个、老姜 一块、大蒜 几瓣、酱油 适量、料酒 适量
二、方法与步骤：
1、提前将原材料准备好，红薯粉条提前半天用清水浸泡
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2、用清水洗净排骨放入沸水中焯一下，加适量料酒去除血污后捞出沥干水
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3、老姜、大蒜拍碎，锅内倒油烧热后将老姜、大蒜、香料爆香锅
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4、炒香后放入排骨继续煸炒，倒适量酱油调色后倒适量清水大火煮沸后，下入红薯粉条煮熟
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5、临出锅前撒适量盐调味即可
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三、注意事项
1、红薯粉条一定要提前浸泡，可以节省煮的时间，不然口感偏硬不好吃
2、排骨用沸水加料酒焯一下去除血污和腥味
热心网友
时间：2023-10-08 16:44
排骨 500g、红薯粉条 300g、香叶 几叶、八角 少量、桂皮 几个、老姜 一块、大蒜 几瓣、酱油 适量、料酒 适量
1.提前将原材料准备好，红薯粉条提前半天用清水浸泡
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2.用清水洗净排骨放入沸水中焯一下，加适量料酒去除血污后捞出沥干水
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3.老姜、大蒜拍碎，锅内倒油烧热后将老姜、大蒜、香料爆香锅
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4.炒香后放入排骨继续煸炒，倒适量酱油调色后倒适量清水大火煮沸后，下入红薯粉条煮熟
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5.临出锅前撒适量盐调味即可
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热心网友
时间：2023-10-08 16:44
一、排骨飞水，然后用凉水洗净，备用。葱切段，姜切片，蒜可以只切一刀，备用。
二、炒锅烧热放油，大概7成热的时候放大料，葱姜蒜，炒香后放入排骨，因为排骨淋过水，所以放入油锅的时候会蹦出油点，大家小心别烫着。
三、排骨大概翻炒4分钟左右，感觉排骨被油煎出*的边边，倒入醋，翻炒均匀后倒入适量酱油，倒入酱油后要比倒醋翻炒的时候时间稍微长一点，因为要让酱油的颜色炒进排骨里。
四、感觉颜色差不多的时候，顺着锅边放入水或高汤。大概没过排骨多一点，盖上盖子闷十分钟。
热心网友
时间：2023-10-08 16:45
主料
粉条、排骨。
辅料
葱、姜、蒜。
香料
花椒、大料、桂皮。
调料
盐、糖、料酒、酱油。
制作步骤
1、排骨洗净后斩成块备用。
2、葱切段、姜切片、大蒜整只备用。
3、香料用纱布包好制成香料包备用。
4、粉条用温水泡软备用。
5、干锅做于火上，下入排骨煸炒至微微出油。
6、烹料酒、酱油后加入清水至没过排骨。
7、下入葱、姜、蒜、香料包后焖烧约1小时。
8、加盐、糖调味后下入粉条、继续焖烧20分钟后收汤即成。
提示：
1、排骨块斩成1.5寸长即可。
2、粉条下锅后不要搅拌，堆在排骨上就可以了。
