叉烧糯米鸡很多人喜欢吃,叉烧糯米鸡怎么做?
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发布时间：2022-05-31 10:19
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热心网友
时间：2023-10-13 09:18
每个人喜欢吃的东西不同，因此每个人也有不同的口味，那么我们在饭店中经常可以吃到非常美味的菜肴，其中让我印象最深刻的就是叉烧糯米鸡。叉烧糯米鸡这个名字听起来就非常的高级，有很多人都会觉得在家中非常难做，但是如果你真的喜欢吃，那么再难做的菜品，你也可以在家中做你也可以学会。
准备工作
那么今天就让我们来说一说叉烧糯米鸡究竟应该怎么做，首先我们从它的菜名就可以听出我们需要准备一块鸡胸肉还有许多的糯米。然后还有一些粽子叶子，将鸡胸肉切成小块，然后放水中洗干净，将它的血水全部都洗出来，然后将它放在厨房纸上面吸干它的水分。这个时候也要放入葱，姜，蒜以及调料，还有料酒，以及盐味精等将它腌制。然后再在他的上面上附上一层保鲜膜放入冷藏里头冷藏一夜。
进一步加工
这个时候我们还需要准备糯米将糯米放入水中浸泡两个小时以上，如果没有浸泡那么长时间的话，将会影响叉烧糯米鸡的口感。在浸泡的时候还需要放入酱油盐以及各种调味料将它腌制一个小时。最后一个步骤就是将粽子叶洗干净，然后放置在一旁。然后第2天的时候，我们先将鸡胸肉铺在粽叶上，然后将糯米往鸡胸肉上面覆盖一层，然后用牙签固定住放在簸箕中蒸煮两个小时。如果你喜欢比较软糯的口感的话你也可以蒸的时间过多一些，这都是可以根据自己的口味来做调整的。
一定要用心
相信只要你用心做的话，一定可以做出非常美味的叉烧糯米鸡。当然大家也可以根据自己的做法不断的改进，然后选择出最好的一种方法，然后和大家分享，这样的话大家都可以吃到非常美味的叉烧糯米鸡。
热心网友
时间：2023-10-13 09:19
把鸡胸肉切成块，放入叉烧酱，放入酱油白糖腌制一晚上，然后糯米浸泡两个小时，浸泡好的糯米，再加入酱油，白糖，食用油，腌制一个小时，把粽叶洗干净以后放入蒸笼里，然后把糯米和腌制好的鸡块蒸两个小时左右就可以了。
热心网友
时间：2023-10-13 09:19
叉烧糯米鸡的做法就是首先将一只鸡清洗干净，掏空它的内脏，然后将糯米清洗干净以后，装入鸡的肚子里，然后再放入一些调味料，再将鸡包裹好，放入火中烧烤，等到20分钟以后，叉烧糯米鸡就出锅了。
热心网友
时间：2023-10-13 09:20
先把鸡胸肉切丁，把上面的水分吸干，放入一勺叉烧酱，再倒入一勺酱油，再放入一勺白糖，加入一些食用油，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放到冰箱里面冷藏，糯米提前浸泡好，然后放入白糖，酱油，盐，食用油，腌半个小时，然后再把粽叶洗干净，放到篦子上，然后把鸡胸肉和糯米放到粽叶上，上过去蒸，差不多一个小时就可以出锅吃了。
糯米鸡的做法
1、将糯米提前浸泡2小时，将其蒸熟备用。2、干荷叶用沸水烫软沥干水分备用。3、翅根洗净去骨切成小丁。4、咸蛋黄、腊肉、叉烧肉分别切成小丁；冬菇温水泡发后切成小丁待用。5、锅置火上少许油烧热，下入鸡丁滑炒至变白盛出。6、锅留底油，下入冬菇、腊肉、叉烧肉丁，煸炒出香味后盛出。7、鸡丁...
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糯米鸡的做法
1、将糯米洗净后泡上二十分钟， 在里面加几滴油， 放在电饭煲中煮熟；2、 在切好肉丁中加入盐， 生抽, 胡椒， 料酒和生粉等调味料， 搅拌均匀后腌制十分钟；3、将锅烧热， 放入适量的油， 下入腌好的肉丁翻炒；4、 待肉丁翻炒变色后加入切好的蘑菇丁和青豆， 一起翻炒；5、翻炒两下后加入...
糯米鸡做法
普通难度 【粤菜】：糯米鸡的做法步骤 1 将糯米提前浸泡2小时，将其蒸熟备用。2 干荷叶用沸水烫软沥干水分备用。3 翅根洗净去骨切成小丁。4 咸蛋黄、腊肉、叉烧肉分别切成小丁；冬菇温水泡发后切成小丁待用。5 锅置火上少许油烧热，下入鸡丁滑炒至变白盛出。6 锅留底油，下入冬菇、腊肉、叉烧肉...
糯米鸡怎么制作?
1、首先将糯米浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。2、将鸡肉切成块状，将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒，五分熟后将鸡丁取出。3、将辣椒、大蒜炒熟后加入鸡丁，再把鸡丁完全炒熟，同时放入适量味精、盐、香葱。白果和板栗先用白水煮熟。4、做好准备工作后，取出适量蒸好的糯米，在其中夹入...
请问糯米鸡怎么做
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糯米鸡怎么做。
糯米鸡的做法都有哪些?
材料准备对于糯米鸡来说它需要准备的材料有鸡翅跟糯米冬菇以及咸蛋黄，而肉类的准备就是腊肉和叉烧肉，同时最重要的辅料就是荷叶。其他的配料就是蚝油，生抽，白胡椒粉以及白糖口味，可以根据自己的选择来进行调制，大部分糯米鸡都是咸鲜口味的。我们在制作之前，需要将我们的糯米提前浸泡两个小时以上，再...
有哪些糯米鸡的做法,整只鸡充满着荷叶清香,好吃得不像话呢?
一、粤式糯米鸡主料：鸡翅根50克糯米100克冬菇10克鸭蛋黄5克香肠腊肉10克叉烧肉20克菏叶适当辅材：生抽酱油2勺耗油2勺白胡椒1/2勺白砂糖1/3勺盐1/3勺加工工艺：将糯米提早泡浸2钟头，将煮熟预留鲜荷叶用开水烫软沥干水分预留，鸡翅根清洗去骨切成小丁鸭蛋黄、香肠腊肉、叉烧肉各自切成小丁;冬菇温...
糯米鸡做法大全
步骤1 糯米冷水泡两小时，香菇泡过夜，虾米可以放到糯米里一起泡 步骤2 锅烧热让入沥干水的糯米和虾米干炒，一直炒至糯米表面水份干掉，加入一碗水（平常家用饭碗）继续翻炒，待糯米又干后再加一碗水，一共是三碗水炒至糯米变粘稠，约7成熟，最后加入盐和蚝油。 如何判断糯米熟了没就看是否能...
