发布网友 发布时间:2022-05-31 10:24
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热心网友 时间:2023-10-13 10:25
如题 , 短鲭鱼 Short Mackerel (Hasahasa) 学名
鲭科 Scombridae 金带花鲭属 (羽鳃鲐属 ) Rastrelliger 鱼类
下图为 短体金带花鲭 Rastrelliger kanagurta(短体羽鳃鲐), 俗名 铁甲
体高。通常是银色,略带尖头;背鳍淡*,边缘黑色,胸鳍和骨盆鳍暗淡,其他鳍淡*。他们的头大约等于或小于他们的身体高度。体长可达34.5厘米。分布于西太平洋海域,包括安达曼海、泰国、印度尼西亚、巴布亚新几内亚、菲律宾、所罗门群岛、斐济等。
肉厚刺少,家庭多以红烧、糖醋、熏制、味道尚好。除鲜食外多腌制成咸鱼出售。含组胺较多,又易变质。因此,在购销活动中一定要注意保鲜,质次的鱼绝对不能销售和食用,以防过敏中毒。属肉食性,常出现在动物性浮游生物丰富的地方,喜群游,有时会一游一面张大口以摄食性浮游生物,有时也吃甲壳类,具趋光性但讨厌强光。