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做脆煎饼面糊怎么和,为什么摊上去总会有气泡呢?
发布网友
发布时间:2022-05-31 09:47
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热心网友
时间:2023-10-12 22:41
先提煎把水和面按比例配好,让面与水自动浸上30分钟,然后用750W磨浆机打一遍浆,就没有气泡了。如果是在鏊面上起气泡,有如下三种:温度低、糊子稀,或者食用碳铵少。视具体情况,提高温度,或者和糊时减少水量,或者多放一点食用碳铵以解决问题。
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