为什么我做完的寿司吃着有点发硬?

发布网友发布时间：2022-05-31 04:21

共4个回答

热心网友时间：2023-10-09 02:55

糯米需要先泡，然后再蒸，这样就不会硬了追问那个米不是大米么？？怎么是糯米呢?

热心网友时间：2023-10-09 02:56

是不是没加寿司醋啊追问还需要加寿司醋啊》？

追答寿司醋的做法：

白醋：600cc，砂糖：500克，盐：80克（生鱼的情况下砂糖的量可适当减少）将上述材料放入锅中煮沸至全溶解为止。醋不可烧开，以免酸度减低。

寿司饭的煮法：食用米＋糯米以10：1比例，即可煮出又软又Q的寿司饭，用水量为一杯米对一杯水，若超过五杯米则减少最后一杯水之1／5水量。

饭与寿司醋的比例：一碗饭＋一汤匙寿司醋（一杯米可煮二碗饭，依此比例。）

寿司饭与醋的搅拌时间

1．电饭锅饭煮好约20～25分钟。

2．寿司饭在搅拌时须力求均匀，否则置久后没拌到醋的饭会变硬，搅拌均匀后，须置于通风处或用电风扇吹冷。

寿司饭：将调制好的寿司醋加入，轻轻搅拌均匀，放置

热心网友时间：2023-10-09 02:56

老兄，具体是什么硬啊＝。＝紫菜？米饭？料子？？追问是紫菜硬软的呼的硬

热心网友时间：2023-10-09 02:57

米饭做硬了吧...追问这个不能我感觉缺东西

为什么我做完的寿司 吃着有点发硬?

为什么我做完的寿司吃着有点发硬?