吃鸡蛋5大误区:只吃蛋清吧蛋黄丢掉好不好

然而，蛋黄中的胆固醇实在很多，只要吃一个鸡蛋，便可得到二百多毫克的胆固醇，给其他动物性食品留下的空间就不太大了，只能再吃100克鸡肉或里脊肉。如果再吃海鲜、内脏和富含脂肪的猪肉等，肯定会突破标准。除了真正需要控制血胆固醇的中老年人，很多年轻女性也把胆固醇和肥胖等问题联系起来，不敢食用蛋黄...

4. 不要丢掉蛋黄：许多人在吃鸡蛋时只吃鸡蛋清，而不愿吃蛋黄，因为总觉得蛋黄口感不好且胆固醇较高。然而，相对来说，蛋黄的整体营养价值要远远高于蛋清，为了营养的均衡，最好是不要丢掉蛋黄，可以一起食用，这样更有利于蛋白质的吸收。5. 不要吃太多：虽然平时食用鸡蛋对健康有好处，但一天不宜食...

吃鸡蛋，蛋黄最好不要扔掉，因为蛋黄也是有营养价值的，适量的食用对身体健康有好处，如果选择扔掉的话，也确实有一些可惜浪费。吃鸡蛋黄好处：1、能够为机体提供丰富的维生素A，而维生素A是构成视网膜感光物质重要的原料。因此通过吃鸡蛋黄补充维生素A能够提高视力水平、尤其是调治暗视力水平方面的好处会非常...

2、但吃鸡蛋时，只吃蛋清不吃蛋黄,这并不见得是“取其精华,去其糟粕”。因为蛋黄的营养价值远远高于蛋清、蛋白。3、因为蛋清的主要成分是蛋白质,其他营养素含量很少,而蛋黄中含有丰富且种类齐全的维生素以及矿物质,其蛋白质含量也高于蛋清。另外,蛋黄的确是磷脂的极好来源。磷脂具有降低血胆固醇的效果,...

因此只吃蛋白就会失去鸡蛋中大部分其它营养。而只吃蛋黄不吃蛋白也不好。因为蛋黄虽然营养含量较高，却含有较多的胆固醇，而蛋白却基本上不含胆固醇。蛋黄含胆固醇过高 但是人体又是需要胆固醇的 所以在日常的饮食中只吃一个蛋黄为好,如果吃几个鸡蛋的话,我通常是只吃一个黄,其他的都只吃青.所以,从...

吃蛋黄会胆固醇高吗？确实，鸡蛋中的脂肪基本都集中在蛋黄里，一枚蛋的蛋黄大约含 5 克脂肪。胆固醇是跟着脂肪一起的，一枚鸡蛋含有约 200 毫克的胆固醇（都在蛋黄中）世界上确实有相当少数的人，对胆固醇摄入反应更强烈，并不是因为摄入固醇量高而生病，而是由于体内固醇代谢产生了问题，绝大多数的人...

在日常生活中，大家不要过多的吃鸡蛋，每天一颗鸡蛋对身体有好处，鸡蛋和蛋黄都要吃掉，不要把蛋黄扔掉，而且蛋黄还可以补充人体所需的一些营养蛋黄的磷酸酯对身体也非常的重要，不至于导致身体堵塞，很多人不敢吃鸡蛋，其实内脏的胆固醇要比鸡蛋中的含量高很多，大家应该慎重的对待每天的饮食。

1. 吃鸡蛋只吃蛋清是不健康的。2. 蛋清和蛋黄都含有各自的营养成分。3. 鸡蛋是优质蛋白的良好来源，蛋黄富含卵磷脂和胆固醇等微量元素。4. 单一吃蛋清或蛋黄都缺少其他营养成分，不利于健康。5. 蛋黄中含有的脂肪和卵磷脂对大脑发育有益。6. 蛋黄中的胆固醇含量并不高，适量食用对健康无害。7. 高...

只吃蛋白不吃蛋黄好吗 不好，从中医理论分析，鸡蛋的蛋黄与蛋清是有着不同的功效的，鸡蛋大蛋清有滋阴润燥，益气的作用，蛋黄有补阳的作用，一个鸡蛋存在阴阳平衡问题，如果只吃蛋清，不吃蛋黄，就会影响阴阳平衡，从而影响健康。从营养学理论分析，鸡蛋的主要营养成分都集中在蛋黄里。比如，鸡蛋清仅含...

误区二：蛋壳颜色越深，营养价值越高 鸡蛋壳的颜色与营养价值的关系并不大，分析表明，鸡蛋的营养价值高低取决蛋的营养价值而言，其高低主要取决于饲料的营养结构与鸡的摄食情况，与蛋壳的颜色无多大关系。从感官上看，蛋清越浓稠，表明蛋白质含量越高，蛋白的品质越好。正常情况下，蛋黄颜色较深的鸡蛋...