镇江自制寿司的做法和材料在哪有的买
发布网友
发布时间：2022-05-31 20:01
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热心网友
时间：2023-10-25 20:18
米饭 (三筒米)
辅料
紫菜 (五张)
鸡蛋 (2个)
火腿 (4条)
红萝卜 (1条)
土豆 (1个)
青瓜 (1条)
厨具
其它
分类
冬季菜谱 秋季菜谱 主食 其它 其他 十分钟 简单难度
先发一个成品图，两个人在家，我就做了这么点，一天吃的饱饱的，嘻嘻
先发一个成品图，两个人在家，我就做了这么点，一天吃的饱饱的，嘻嘻
准备好以上的材料，细节如下
煮了三筒米，我用点是珍珠米，比较有弹性。不要放太多水，米饭才不会很软，做起来好做一点。米饭做好后晾凉，再拌上寿司醋。寿司醋是自制的，醋：盐：白糖的比例是5：1：1，可以按个人的口味来调
红萝卜和土豆，用油煸熟了，吃起来香一点
鸡蛋和火腿，鸡蛋煎好后切成条状，用小火煎。火腿也用油煎了下
青瓜，洗干净后晾干，切条。生的吃起来爽脆些
买了一袋紫菜，原味的
取一张紫菜放要寿司帘上，把米饭铺在上面，不要压太实了，吃起来才有弹性
放上鸡蛋、火腿、红萝卜、土豆、青瓜。我放的东西比较杂，呵呵。。。
用寿司帘卷起来，放一分钟定型，打开就这样了
切成片，装盘摆好就大功告成了
想做一个四方形的寿司，技术不过关就做成这样了
最后还剩下一点饭，就捏了一个小饭团，好像也不成功，下次努力吧
忙乎了一个早上，做了两碟，没有买芥茉，就粘点酱油吃，味道也不错，哈哈
