怎样挑柠檬？
发布网友
发布时间：2022-04-22 06:53
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热心网友
时间：2022-06-16 23:58
1、闻香味：新鲜的柠檬有着独有的香气，且吃起来酸甜适中，但不新鲜的柠檬闻起来有股水果腐烂的味道，不仅汁水少，吃起来也有点苦涩。
2、观外状：选择柠檬下端的柠檬蒂发绿的柠檬，这样的柠檬一般都比较新鲜，而柠檬蒂发黄发暗的，说明放的时间比较长，这样的柠檬建议不要购买。整体形状比较圆的是会没那么酸，但是汁会多一点；而比较尖的就会比较酸，但是汁会少一点。
3、捏硬软：柠檬比较结实的，比较硬的就是比较酸的，而较软的就会没那么酸，但是千万别买软绵绵的，软绵绵的就是很不新鲜的了。
扩展资料：
柠檬的保存方法：
1、切开的柠檬的保存
切开后一次吃不完的柠檬，可以切片放在蜂蜜中腌渍，日后拿出来泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌渍，也可用来泡水喝。不过两种都要保证不要带水，否则有可能会烂掉。
2、榨好的柠檬汁的保存
榨好一次用不完的柠檬汁可以把口封紧放入冰箱中保存，时间*在3天之内，长了会造成维生素C挥发。还有一个方法：在柠檬大量上市的时候买一些新鲜的来榨汁，将柠檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷冻室保存，需用的时候，直接取柠檬冰块来用就可以了。
热心网友
时间：2022-06-16 23:58
柠檬树在种植5年以上后，就可以结出光滑、美味的果实。刚种植不久的柠檬树所结出的果实坚硬而粗糙，果实本身也有很多白色的部分，果肉很少。 只要用手触摸一下，就可以立刻知道，所以，在挑选时，可以用手摸一下，确认一下触感。另外，蒂的下方呈绿色时，代表柠檬很新鲜。拿在手上，感觉沉重时，代表果汁约含量十分丰富。挑选柠檬时，可以选择皮薄的柠檬。
热心网友
时间：2022-06-16 23:59
柠檬的果皮：柠檬果皮要挑选光滑，没有裂痕，没有虫眼的。如果有裂口，虫子眼等的地方，建议最好不要挑选了。
柠檬的大小：柠檬其实都是差不多大小的。在挑选的时候不要挑选过大的，就可以了。小点的柠檬味道也是不错的。
柠檬的颜色：柠檬多以金*为主。大家挑选时候挑选颜色均匀，亮堂，饱满，就可以了。
柠檬的重量：买的时候要掂量一下，挑选较重的柠檬。这样的水分会比较的充足。
柠檬的新鲜：柠檬是长长的形状，所以有两端。大家在挑选的时候可以看看两端的果蒂部分，如果是绿色的，那么很新鲜了。
皮绿的柠檬一般人不会撒保鲜剂，所以绿色的柠檬也是好的选择。
