咸肉春笋的做法大全

发布网友发布时间：2022-04-22 06:54

我来回答

共3个回答

热心网友时间：2022-06-17 00:16

主料：
咸肉

、
春笋

辅料：

姜、葱、料酒、胡椒粉

步骤1、准备好食材

步骤2
、春笋去壳，洗净切滚刀块，

步骤3

、
放入开水焯一下，捞出

步骤4

、
咸肉切片

步骤5

、用温水把咸肉浸泡一下，去掉些咸味，漂净。

步骤6

、
取小砂锅，放入春笋

步骤7

、放入咸肉片

步骤8

、加8分满清水，放入适量料酒

步骤9

、放入姜片，葱白

步骤10

、中火煮开，撇去浮末，小火炖20分钟

步骤11

、
加些胡椒粉，撒些葱花即可。

热心网友时间：2022-06-17 00:17

首先准备用料:咸肉100克、春笋6到8根、料酒两大勺、盐半勺、白糖两勺。首先将春笋洗干净，切调烫一分钟撩起。再准备生姜片，锅内水开后下入春笋焯烫一分钟捞起。先把咸肉放入砂锅中加满清水。再加入生姜片。盖上烧到冒小气泡再加入料酒，撇清浮沫，盖上盖，大火煮开后转小火煮半小时，半小时后倒入春笋大火煮开后盖上转小火再炖半小时之后，然后再放入盐、调味料，这样咸肉春笋汤就做好了。

热心网友时间：2022-06-17 00:17

主料
春笋1斤左右
咸肉适量
辅料
青椒适量
红椒适量
配料
姜适量
蒜适量
糖适量
料酒适量
1. 热油锅，加肉（少了点）。咸肉过肥可先炒下！
2. 入切好的春笋片翻炒！后入料酒、糖，可加少许生抽！
3. 春笋炒几分钟后加入青红椒，小炒几下，调味，即可！