面粉疙瘩怎么做好吃法
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发布时间：2022-04-22 06:45
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热心网友
时间：2022-06-16 19:06
2、锅内烧水，水开后放点油
3、面粉加水，用筷子搅拌，一点一点的加水，直到面粉呈浓稠状
4、准备一个勺子，用勺子舀一勺调好的面粉放入锅中，如此重复，直到碗内的面粉糊弄完。拿铲子稍微拨弄一下锅内的面疙瘩。
5、在煮面疙瘩的时候，将香肠切片，待煮开后放入切好的香肠和洗好的青菜，再将鸡蛋打入锅中，继续煮一会儿（如果有香菇的话，可以将香菇和青菜一起放进去，汤的味道也更好）
6、最后加入盐和鸡精调味。一碗热气腾腾的面疙瘩就做好了，我拿的碗比较大，可能看不出来效果，但是真的很好吃哦~
面粉是做各种糕点，饼的原材料，可以做蛋糕，葱油饼，面条，做法多种多样，而且味道都很好。怎么把面粉做成疙瘩？面疙瘩的用料很简单:面粉、葱、蒜、蕃茄、鸡蛋 用料处理: 面粉做成面疙瘩,这一步很重要哦!做成疙瘩,可不是面块块呀。 面疙瘩做法就是把面粉放进一个小碗里,拿一双筷子,水龙头开开,但要很小.水。一滴一滴地滴到碗里,这时就要用筷子不停地搅动。如果水太多就先关了水龙头快速搅拌，加入菜，再一点点放入水中煮熟。
热心网友
时间：2022-06-16 19:07
【食材准备】普通面粉200克、鸡蛋2个、小西红柿9个、葱4棵、盐1茶匙、开水4大碗、鸡精少许
【做法】
1、先准备好普通面粉、鸡蛋、小西红柿、葱等食材，面粉也可以用高筋面粉、小西红柿也就是圣女果，在冬天里，小西红柿要比大的西红柿好吃很多倍，所以尽量用小西红柿。
2、将小西红柿对半切开，葱切成碎粒状。
3、调拌面疙瘩，千万不能直接用很多水一下调拌。可以把自来水调到细的像细线一样，筷子要不停的调拌，让疙瘩成又薄又小的碎片状。也可以用手蘸水洒喷在面粉里，每次洒一下水，就用筷子调拌一下，完全看不到面粉即可。
4、然后将鸡蛋磕入碗中后，把蛋液调拌均匀。
5、炒锅倒入食用油，烧至7成热，倒入小西红柿和葱花，开大火爆炒出西红柿汁即可。
6、倒入开水煮2分钟。万万不要用冷开水，开水和温开水都可以。
7、倒入面疙瘩搅匀煮开后，再放入盐、鸡精和泼入鸡蛋液。
8、像这样疙瘩里没有干的白粉，就煮熟了，要立即关火装碗趁热食用，才最美味！不可以煮的时间太长。
热心网友
时间：2022-06-16 19:07
番茄疙瘩汤
By NaNa爱美食
配料：
面粉 100克、西红柿 一个、鸡蛋 2个、水 80克、小葱 5根、番茄沙司 适量、精盐 适量、糖 适量、麻油 少量
烹饪步骤：
1.备料：番茄切丁、香葱切碎！
2.我用的中式面粉，也就是普通面粉
3.加入水和成面糊
4.翻炒番茄至粘稠。
5.加入疙瘩煮开，开始调味，加入番茄沙司，盐、糖根据个人口味调味，倒入蛋液，边倒边搅拌，这样才能成蛋花。再稍微煮会儿，就准备出锅啦！
6.撒上葱花，淋上麻油，阵阵香气！
烹饪小贴士：
1、做法：西红柿洗净去皮，切成小丁，小葱切葱花，大蒜切末，鸡蛋打散备用；面粉放进大碗，少量多次加入适量凉水，一边加水一边用筷子打成自己喜欢大小的均匀雪花状，直到看不见干粉。
2、热锅入凉油，小火煸香葱花；下入番茄丁，转大火翻炒，一边炒一边用锅铲压出汤汁；加入约2大勺番茄酱；继续翻炒至颜色红亮；加入适量开水，视口味定量：喜欢浓稠少加些，喜欢汤清多加些，尽量一次加足，避免中途加水。
3、大火烧开后少量分次下入面疙瘩，边下边搅拌，防止黏连和粘锅；继续大火煮开1、2分钟后，趁沸腾打入蛋花；加入适量食盐调味儿；加入蒜末，再次煮开后，关火；滴入几滴香油，即可。
热心网友
时间：2022-06-16 19:08
孩子最近不知道怎么了，一向爱吃米饭的他，竟然不怎么吃饭了，后来，我就试着做面条给他吃，可是他还是不太喜欢吃，这可愁死我了，就在这时，我突然想到我的妈妈小时候给我做的面疙瘩，太回味了，我们老家还有一个说法叫“面疙瘩打鸡蛋，呼啦呼啦两碗半”，于是，我就试着做一次面疙瘩汤给孩子吃，这也是孩子第一次吃面疙瘩汤，没想到他竟然吃了三碗，看着他吃的这么香，我很是喜悦。今天我就把我自己的面疙瘩汤的家常做法给大家分享一下，当然这只是我自己的做法，可能大家还有其他做法，可以在评论区留言哟。
准备食材：
主材：面粉；
辅材：青菜、盐、西红柿、鸡蛋、黑胡椒、芝麻油；
面疙瘩汤的家常做法如下：
1、将清洗好的西红柿，切成花刀；
2、用开水浇在西红柿上烫一烫；
3、用开水烫过的西红柿皮，非常容易揭掉，我们把西红柿皮去掉；
4、将去皮的西红柿切成丁，放入碗中备用；
5、准备好的青菜切碎备用；
6、锅中烧油，加入西红柿丁翻炒，炒出汁；
7、炒出汁后，加水烧；
8、烧水的期间，我们将鸡蛋清和蛋黄分离开，分别放在一个碗中，并搅拌均匀；
9、此时，我们在一个大些的盆中，放入适量干面粉（根据人数食量来定）；
10、接下来就是拌面疙瘩了，我们将蛋清均匀的撒入面粉中，一边倒一边搅拌，过程中可以放入适量水、食用盐，直至搅拌成颗粒状大小（拌面疙瘩的方法还有很多，我的做法是给老人学的）；
11、面疙瘩拌好了，咱们锅中的汤也烧的差不多开了；我们将面疙瘩均匀的倒入锅中，一边倒入一边搅拌；
12、水开后，煮约2分钟左右，接着就放入盐、蛋黄、胡椒粉（我比较喜欢用黑胡椒）；搅拌均匀；
13、再倒入切好的青菜，搅拌均匀，煮上几十秒；
14、出锅前滴些芝麻油，盛出，即可享用啦；
美食小贴士：
1、在拌面疙瘩的时候，要少放水，在面粉中先浇一点水,撒着加水,水量一定不能多。
2、面疙瘩倒入锅中煮的过程中最好用勺子不停地搅拌一下，以免粘锅；
3、以上就是我分享的面疙瘩做法了，大家如果还有好的做法，可以在下面评论区留言互动哟
