浆水怎么做如何做好吃

发布网友发布时间：2022-04-22 06:45

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热心网友时间：2022-05-01 10:04

浆水步骤1
所谓浆水，就是用包菜或芹菜等蔬菜作原料，在沸水里烫过后，加酵母发酵而成，其中芹菜浆水为上品
步骤2
浆水成淡白色，微酸，直接舀出饮用时若加以少许白糖，便酸甜可口，它营养丰富，很是消暑，是我们这代人儿时的娃哈哈
步骤3
如果把浆水用辣椒和葱用油炝过，再加进拉面或手工面条，就成了一碗地道的浆水面

热心网友时间：2022-05-01 11:22

浆水怎么做
材料
白萝卜1个、干辣椒6个、花椒15粒、大蒜2瓣、生抽10ml、陈醋5ml 、盐少许、油15ml
做法
1、白萝卜洗净，切成粗细均匀的细丝，加入盐拌匀，腌制10分钟，挤去多余水分。干红辣椒切丝，大蒜拍破切碎；
2、炒锅倒入冷油，先放入花椒用小火炸2分钟，再放入蒜末和干红椒丝炝炒出香味，转大火，放入萝卜丝快速翻炒，
3、依次调入生抽、陈醋和盐翻炒均匀即可出锅。

热心网友时间：2022-05-01 13:14

付费内容限时免费查看回答食材：芹菜，白醋（浆水引子），玉米面（白面）。

芹菜洗干净切段，开水焯大概1~2分钟，捞出备用(不要过凉水）。

锅里加水烧开把玉米面（白面）撒进去搅拌均匀烧开，比例10：2，大概2~3分钟。

准备一个容器（砂锅，泡菜坛子）开水洗干净，把烧好的面糊倒进坛子，放至温度45度左右加入青菜段，白醋（浆水引子）搅拌均匀即可。天气暖和发酵需要2天左右即可食用。吃的时候，热油加点花椒，辣椒段，葱，倒入浆水，盐。

面条煮好，加点香菜，倒入浆水即可。