冬至为什么要吃饺子 冬至吃饺子的习俗从何而来
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发布时间：2022-04-22 06:43
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时间：2022-05-06 06:33
原因是要纪念张仲景。相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓，便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮，包成像耳朵的样子，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物，施舍给百姓吃。后来，每逢冬至，人们便模仿做着吃，形成了习俗。
冬至是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”。因为从冬季开始，生命活动开始由衰转盛，由静转动。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。
各地在冬至时有不同的风俗，中国北方多数地方有冬至吃饺子的习俗。冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。吃饺子成为多数北方中国人冬至的风俗。当然也有例外如在山东省滕州市流行冬至当天喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷之意。
古人喜贺冬至，今人虽多不以为节，但冬节再怎么说也是“时年八节”之一，吃货们还是不会放过这有着各种冬至特色美食的节日的：如北方水饺、潮汕汤圆、东南麻糍、台州擂圆、合肥南瓜饼、宁波番薯汤果、滕州羊肉汤、江南米饭、苏州酿酒等。
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时间：2022-05-06 07:51
冬至吃饺子的由来，那是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事在民间流传至今。
相传，医圣张仲景在告老还乡途中，见到不少百姓饱受严寒之苦，很多人的耳朵都被冻烂了。
他几日睡不着觉，想出一个方子：用羊肉和辣椒等驱寒物包在面片中，用热水煮熟，并将这种形状像“耳朵”的药叫做“娇耳”。
张仲景命弟子们搭起医棚，煮熟“娇耳”后，施舍给百姓。滚烫的“娇耳”一下肚，温暖全身，浑身通透，老百姓身上的冻伤也渐渐好了。
后来，每到冬至，人们都仿照张仲景制作“娇耳”，慢慢演化成现在的饺子。
至今仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣，纪念医圣张仲景。
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时间：2022-05-06 09:26
因为冬至不吃饺子，耳朵会冻烂。同时也为了纪念神医张仲景。
相传，在东汉末年的时候，四处战乱，很多的老百姓都不幸的染上了疾病。张仲景在那个时候，是一名医官。由于，他经常会去帮助百姓治病，所以也是深受百姓的爱戴。
后来，张仲景辞官回乡，路上经过一个地方的时候，发现当地的百姓深受寒冬的侵蚀，很多人的耳朵都被冻烂了，他在见到这番景象后，就决定留下来为这里的百姓治病。
可是，当地人很多，张仲景又没有分身之术，于是他就想到了一个方法。就是用一口大锅，煮一些食物来为这里的百姓治病。而他煮的这种食物，正是饺子，不过那个时候的饺子并不叫这个名字，而是被称为“娇耳”。
在“娇耳”里，张仲景放入了一些羊肉和辛辣食物，这些东西都是具有很好的驱寒效果，百姓在吃了这些“娇耳”后，耳朵也就慢慢的好了起来！
后来，为了纪念张仲景，就有了冬至这个节日，而吃饺子也成为了这一天的习俗。
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时间：2022-05-06 11:17
相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓，便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮，包成像耳朵的样子，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物，施舍给百姓吃。后来，每逢冬至，人们便模仿做着吃，形成了习俗。
在南方一些地区，则比较盛行吃冬至团（冬至丸），取其团圆的意思。每逢冬至清晨，各家各户磨糯米粉，并用糖、肉、莱、果、萝卜丝等做馅，包成冬至团，不但自家人吃，也会赠送亲友以表祝福之意。
实际上，冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南更是普遍，民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法。
值得注意的是，在冬至前后，地球位于近日点附近，运行的速度稍快，这造成了在一年中太阳在南半球的时间比在北半球约短8天，因此北半球的冬季比夏季要略微短一些。
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时间：2022-05-06 13:25
