怎样制作红薯条

发布网友发布时间：2022-04-22 06:43

共2个回答

热心网友时间：2022-06-16 17:51

红薯条是人们很喜欢吃的美食，尤其是香酥红薯条，这种美食的味道非常特别，而对身体健康也有好处，所以是非常不错的小吃，那么你知道香酥红薯条是怎么做出来的吗？

一、香酥红薯条的做法

1.这是蒸熟后的地瓜

2.改刀切成条。

3.鸡蛋打开。

4.加入适量面粉和盐。

5.搅拌成糊。

6.夹起地瓜条裹满面糊。

7.沾满面包糠。

8.一次放入热好油的油锅里，两面金黄即可。

9.外酥里嫩，非常好吃。

小贴士

面粉不要加多，能搅拌成糊就行。

不要炸时间久了，地瓜本身就是熟的，外皮变色就可以。

二、地瓜条的做法步骤

1、地瓜去皮，切条状。

2、略带潮湿的地瓜条沾上薄薄一层玉米粉。

3、丢一小个地瓜碎进油锅中，会浮在油上的热度时转小火。

4、放下全部的地瓜条，再转大火。

5、先静置30-45秒让表面定型，才去翻动它。

6、续炸到地瓜条表面金黄澎起，表示薯条已熟，先捞起。

7、让油温升高1-2分钟，地瓜条再回炸1分钟*油，会更酥脆，炸好即可捞起。

8、金黄香酥的【地瓜条】

9、再接再厉又做了【薯条】把土豆略为切小一点。

10、同样沾上一层薄薄的玉米粉。

11、同样的方法炸它，再回锅*出油份。

12、漂亮上桌滴炸【薯条】，吃时可别忘了配上番茄酱。

三、自制红薯条的做法

1、红薯洗净。

2、去皮。

3、切粗条。

4、放入蒸锅，大火15min至熟透。

5、稍放凉后取出摆在烤架上。

6、放在有阳光且通风的地方。

7、晒。

8、到自己喜欢的干湿度即可。

热心网友时间：2022-06-16 17:52

相信大家在日常生活中对红薯这款食材都不会陌生，红薯作为一款粗粮，日常生活中适量的吃一些，对健康是颇有好处的，同时红薯的口感甜甜的，含水量比较高，作为日常的甜品来吃也非常不错。烤红薯的香味，相信很多人都是欲罢不能的，那么今天我也要用红薯来和大家分享一份创意的吃法，这份创意吃法就是“糖醋红薯条”，想要知道这份“糖醋红薯条”是如何制作的吗？那接下来的制作步骤就不要错过了，跟我一起学习制作起来吧！

制作一份“糖醋红薯条”，需要用到的食材分别有红薯一根、食用油适量、白糖10克、醋35克、食用盐一克、香葱一小根，准备好这几种食材之后，就可以进入制作的步骤。首先需要将红薯给处理起来，把红薯去皮，再将其切成片状，切成片状以后，再将其切成宽度均匀的条状，红薯条的形状大概跟薯条差不多即可。

这时候就可以起锅，加入适量的食用油，倒入葱花煸炒出香味，当把葱花煸炒出香味后，就可以把红薯条倒入锅中进行翻炒。把红薯条翻炒出一定的柔韧感后，加入适量的食用盐进行调味，再次翻炒均匀后加入白糖、醋以及少许的食用盐进行调味，充分翻炒均匀后，一份“糖醋红薯条”就制作完成了。

在制作这份“糖醋红薯条”的过程中需要注意的是，红薯丝不要切得太细，可以和薯条差不多，或者是比薯条再粗一些，这样吃起来的口感才会比较好。同时翻炒的过程中不要用太过于猛的火力，保持中火去翻炒会更合适一些，这样可以在把红薯条翻炒成熟的过程中，翻炒的更香，感兴趣的朋友们就将这份美味的“糖醋红薯条”制作起来吧！