糖醋小排家常做法，正宗糖醋小排怎么做

发布网友发布时间：2022-04-22 06:55

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热心网友时间：2022-06-17 01:14

糖醋牛排是我从小就爱吃的家常菜。小时候每次我成绩好的时候我妈总是奖励我这道菜。对于一只贪婪的小猫来说，没有什么比美食更能激励我了。软软的烂糖醋排骨是我童年最美好的回忆。酸甜小排肉闻起来很香，简直是人间美味。

解决办法就靠这种酸甜小排，软烂，汤也可以拌饭。做法很简单

现在我是妈妈了，经常给儿子做这道菜。我用妈妈教我的，儿子爱吃。事实上，食物承载着人们对家庭和家的记忆。有了这种关心和思念，食物就会有不一样的味道。

这道菜看似挺难，其实并不复杂。如果你遵循这些步骤，你就会成功。爱吃这道菜的朋友一定要在自己的时间去尝试，自己做的好吃的吃起来特别好吃。

[成分]

小排骨、大蒜、生姜、大葱、八角、香叶、淀粉、酱油、酱油、料酒、盐、白醋、冰糖、葱

[练习]

1.在锅里放足够的水。火煮开后，倒入洗净的排骨，煮开捞出备用。

2.取一个大碗，放入两勺酱油、一勺酱油、一勺白醋、一勺料酒和一点盐。搅拌均匀，放在一边。

3.锅内倒入适量油，加入冰糖，小火翻炒。

4.倒入排骨，翻炒均匀，让排骨炒到金*的香味。加入葱、姜、蒜炒香。

5.将准备好的果汁倒入，加入适量清水，大火煮沸，收集果汁，取出前用淀粉勾住，倒入锅中。上菜后用葱装饰。

准备了香香可口的糖醋猪排。这道菜一周两三次出现在我的餐桌上，我儿子太爱吃了。

[提示]

1.炒糖的时候不需要锅里放太多油，不然会油腻。平时做饭需要的量也差不多。

2.炒糖的时候一定要小火，不然容易糊锅。

3.如果家里有煮熟的白芝麻，配上白芝麻后味道会更香。

4.不要把汤弄得太干。米拌汤也很香。

热心网友时间：2022-06-17 01:15

糖醋小排的做法很简单，第 1、选择上好的小排，剁成小块，在沸水里焯一下。第2、在锅里放热油，放入冰糖，炒出糖色。第3、在锅里倒入开水，把小排放在锅里，加入两片姜、少许黄酒、一把冰糖、一小碗生抽，盖上盖子，焖30分钟左右，糖醋小排就做好了。

热心网友时间：2022-06-17 01:15

首先我们准备排骨，姜醋料酒，白糖酱油料酒
将排骨放入冷水中，加入姜片，煮沸，撇去泡沫，继续用小火煮20分钟
取出排骨，加入2勺醋、1勺酱油、2勺料酒，腌制15分钟以上
锅里加食用油，无需太多油，不然会油腻
加入腌排骨汤，搅拌均匀。加入排骨汤，6勺醋，8勺糖。用中火烹饪。煮菜时品尝味道。加入适量的糖或醋
煮到汤浓稠，用大火收汁一道简单的糖醋小排好啦

热心网友时间：2022-06-17 01:16

最简单的方法是先用高压锅煮一会儿肉，然后糖醋酱油味精在锅里煎3－5分钟，最后把煮好的肉放锅里炒炒就好

热心网友时间：2022-06-17 01:16

糖醋小排最重要的一点是炒糖色。其次，在上色之前需要将猪小排骨冷水下锅，煮沸撇去浮沫，去血水。白砂糖放入锅中小火熬至黏稠起小泡，再将排骨倒入翻炒至上色均匀。