十月一吃什么美食

发布网友发布时间：2022-06-07 04:22

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热心网友时间：2023-10-16 00:48

十月一吃的美食有：面条、红豆饭、逆糍、糍粑、饺子等。
1、面条
民间*一日，不仅要为亡人送寒衣过冬，就是生者也要进行一些象征过冬的传统活动。民间改善生活，一般会食用荞面、莜面、面条等具有暖身作用的食物。
2、红豆饭
十月初一当悼亡节来临时，以红豆饭为奠。迄今大丰一带还有个传说，大意为：从前有个放牛娃，因与地主抗争，被地主砍死，鲜血把撒在地上的米饭染得通红，这一天正是十月初一，所以人们会吃红豆饭。
3、逆糍
在惠州传统的风俗中，“十月朝”是一个传统的节日，是牛的生日，也是惠州传统的祭牛节。在这一天，惠州人要吃一种叫“逆糍”的传统食品。惠州人认为，牛为人类辛勤劳动了一年，要慰劳慰劳牛。
4、糍粑
“十月朝，糍粑碌碌烧。”这是一句客家俗语，即是每年农历十月初一，家家户户都会制作糍粑。
5、饺子
洛阳有以民俗是：“十月一，油唧唧。”意思是说，十月初一这天，人们要烹炸食品，剁肉、包饺子，准备供奉祖先的食品。桓台居民多是用“煎馅食”祭祖。