咸猪耳朵怎么做好吃法
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发布时间：2022-06-06 02:01
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热心网友
时间：2022-07-10 02:45
主料
猪耳1个
黄瓜适量
辅料
姜
适量
葱
少许
调料
食盐
适量
花椒
适量
桂皮
少许
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
白糖
少许
香叶
少许
咸辣猪耳朵的做法
一、卤猪耳朵（没有老卤汁的情况下哈~）
1.猪耳朵整理干净，放入清水中焯一下捞起
2.锅洗干净后再放清水，放入上述调料，大火煮上5分钟
3.放入猪耳朵大火煮开，继续煮上10分钟之后转小火慢慢卤吧，到自己喜欢的熟烂程度，可以用筷子戳一下试试，取出晾凉。
二、拌
原料：
黄瓜、卤好的猪耳朵、醋、自制芝麻花生辣油、凉白开、白糖一点点、生抽少许
制作方法：
1.黄瓜洗净，刨去部分皮，留点绿绿的在，切长条
2.卤好的猪耳朵切去边缘的不规则部分
3.剩下的切片（这里要注意，到要尽量横这点，不是直直的切下去，是薄片！）
4.切好的黄瓜跟猪耳朵放到碗中
5.调汁：凉白开加入少许生抽、醋、白糖，最后放少许芝麻花生辣油
6.浇入汤汁
7.拌匀即可
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时间：2022-07-10 02:46
