在家用平底锅或者电饭煲能不能做披萨？
发布网友
发布时间：2022-04-22 08:38
共1个回答
热心网友
时间：2023-09-06 06:33
具体做法如下：电饭锅刷一层薄油，将披萨皮放入，在披萨皮上均匀涂上一层酱，撒少许奶酪丝，再依次撒培根，火腿，玉米，洋葱碎，青椒丁和黑胡椒（依自己口味）。最后再均匀摆上一层奶酪丝。打开电饭锅加热20分钟即可，一样是可以拉丝的～
望采纳哦
当然可以。家里的平底锅就能做出美味的披萨，下面给大家介绍一下家庭版平底锅披萨。
用平底锅做出美味的火腿比萨饼
材料
面粉，牛奶1袋，鸡蛋1个，酵母，白糖1勺，食盐半勺，食用油，黑胡椒粉，番茄酱，火腿，胡罗卜，辣椒，洋葱，芝士。
做法
1、把酵母和牛奶放在一起，搅拌均匀，放置三五分钟后加入面粉、鸡蛋、白糖、食盐，将面揉好了放在一旁发酵，待面粉松软了，就可以准备做了。我是头天晚上和的面，第二天中午做的。
2、把火腿、胡罗卜、辣椒、洋葱、芝士切成丝。
3、炒锅加入食用油，把步骤(2)的食材放进去炒，加入食盐和黑胡椒粉进行翻炒，炒熟后盛出备用。
4、面粉发好后稍微揉一下，擀成薄片，不要太厚了，太厚不容易熟，摊在平底锅上，用手按均匀。并在面饼上用牙签或者叉子叉上小孔，以方便入味。把番茄酱均匀的抹在擀好的面饼上。
5、起火，平底锅上加食用油，把面饼放在锅上加热两三分钟后，把炒好的各种丝放在面饼上，掌握好火候，用中小火加热，随时旋转面饼。
6、十分钟左右比萨就做好了。也可以观察挨着平底锅的那边的饼的颜色是否变黄，等到颜色变黄了，比萨也可以出炉了。做成后的比萨饼，底下是金黄的，上面是酥软的，味道非常好。
小诀窍
1、面粉选用普通面粉就可以，和面的时候可以适当加入一点水，发面的过程和蒸馒头是一样的。
2、芝士我选用的是普通的袋装的，下锅前切成细条，比萨做成后没有拉丝的效果，据说有一种可以拉丝的，还没有试过。
3、第一次做的时候各种丝切好后，和擀好的面饼一块放在平底锅上加热，结果饼都黑了，火腿和洋葱的味道也没出来，所以进行了改良。先把火腿和蔬菜加热熟了，再放上平底锅和比萨饼一起烤，味道果然不错。
不建议用普通的锅做，温度不好控制，并且做出来不够漂亮，小心成为黑暗料理哦
可以的。不过不容易控制温度。
