奥利奥味雪媚娘的做法是什么？?
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发布时间：2022-04-22 08:39
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时间：2024-02-02 20:41
主料
水磨糯米粉1250g 细砂糖130g
黄油50g 淡奶油300ml
奥利奥饼干碎80g
辅料
玉米淀粉75g 牛奶400g
热水30g 细砂糖30g
用料小秘诀
家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁，炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
口感爆棚的雪媚娘的做法步骤
1. 细砂糖倒入热水中化开（在微波炉加热30秒）
2. 然后与牛奶混合均匀
3. 将水磨糯米粉1与玉米淀粉慢慢加入牛奶中，一边搅拌一边倒入，调成均匀无颗粒的面糊
4. 在蒸锅上，大火蒸30分钟，蒸至固体奶糕
5. 固体奶糕蒸好后，将黄油放置上面融化，趁热将黄油揉搓进奶糕中，使其成为光滑的面团
6. 接着将光滑的面团放置冰箱冷冻30-60分钟
7. 淡奶油加入细砂糖，打发备用
8. 取出冷冻好的面团，将其分割成30g的小面团，然后在硅胶垫上撒上糕粉，将小面团在糕粉中滚均匀
9. 然后取出一个小面团用擀面杖擀成皮子.
10. 然后放置在硅胶蛋糕托上，并放入一勺打发好的淡奶油，适量奥利奥饼干碎
11. 略微整形，即食
小贴士
放置冰箱冷藏2小时后食用口感更佳
