白玉红油豆腐怎么做？

发布网友 发布时间：2022-04-22 08:35

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2023-06-22 01:24

白玉豆腐的做法

步骤1

水豆腐切片码在碟上，豆腐易烂不用切太薄

步骤2

大火蒸约5分钟，豆腐蒸的时间稍长可以去掉豆腥味

步骤3

把蒸好的豆腐多余的水分倒掉

步骤4

香葱切碎，蒜子剁成蒜蓉备用

步骤5

热锅下油，把切好的香葱末和蒜蓉倒入爆香，加入少许白糖和盐

步骤6

蒸好的豆腐倒入少许酱油

步骤7

把爆香的香葱蒜蓉油淋在豆腐上即可食用

白玉豆腐的成品图

白玉豆腐的烹饪技巧

技巧

香葱蒜蓉油一定要加少许白糖才会香。

热心网友 时间：2023-06-22 01:24

调料：酱油 10克 香油 10克 小葱 5克 香菜 5克 味精 1克 盐 1克 白砂糖 1克 胡椒粉 1克 辣椒油 2克

1. 将榨菜、虾米、香葱、香菜分别洗净，均切成末。

2. 嫩豆腐切成5厘米长、3厘米宽的长方片，放入一个长盘的中间。

3. 将榨菜末、虾米末、香葱末和香菜末放入碗里，加入酱油、味精、精盐、白糖和胡椒粉拌匀，淋入香油和辣油，浇在豆腐上面即成。

热心网友 时间：2023-06-22 01:25

热心网友 时间：2023-06-22 01:25

这款豆付的做法，简单美味，豆腐嫩滑味香浓，下饭很不错哦。名字好好听的是不，其实白玉指是的鸡胸肉呵呵....

材料

主料：鲜豆腐1盒、鸡胸肉200g；
辅料：葱5g、蒜2瓣、盐适量、料酒适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、豆瓣酱适量、水淀粉适量、生抽适量、食用油适量

白玉豆腐

1

豆腐冲洗后片成片码在较深的盘内。

请点击输入图片描述

2

鸡胸肉，葱洗净备用。

请点击输入图片描述

3

葱切花，蒜切末。

请点击输入图片描述

4

鸡胸肉切粒用生粉、盐、生抽、胡椒粉和料酒抓匀腌制五分钟。

请点击输入图片描述

5

豆腐入微波炉高火叮三分钟。

请点击输入图片描述

6

锅里放油爆香蒜末，放入豆瓣酱炒出红油。

请点击输入图片描述

7

倒入鸡胸肉炒至变色。

请点击输入图片描述

8

倒入水淀粉煮汁茨汁浓稠，调入鸡粉炒匀。

请点击输入图片描述

9

将炒好的肉粒浇扒在豆腐上，撒上葱花即可上桌。

请点击输入图片描述

小贴士

鸡胸肉腌时已放了生抽和盐，豆瓣酱又是咸的，不用再放盐了。喜欢味重的可根椐自己的口味添加盐巴。

热心网友 时间：2023-06-22 01:26