搬家宴请用什么菜
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发布时间：2022-04-22 08:37
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热心网友
时间：2022-06-18 19:16
白菜推荐指数：★★★★☆
推荐理由：白菜谐音“百财”，寓意财源广进。大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。在搬家当天的餐桌上，当然也少不了这个寓意美好的白菜啦。可以请好友进门的时候带些白菜什么的，表示有财送上门。
吃饺子推荐指数：★★★★
推荐理由：搬家的早上吃饺子，不仅做法简单，味道美味，而且饺子形如元宝，吃饺子有辞旧迎新、富贵吉祥之意。
鸡蛋肉炖粉条推荐指数：★★★★☆
推荐理由：在有些地方讲究搬家时候在旧家烙一张饼，只烙一半，到了新家翻过来再烙另一半，寓意大翻身，好彩头。然后再和粉条一起吃，烙饼卷鸡(吉)蛋肉炖粉条，日子顺溜。
热心网友
时间：2022-06-18 19:16
1、红皮赤壮庆入伙（京葱姜片炒烧肉：脆皮烧肉一斤半，京葱半斤，姜片数片，美极鲜酱油适量）
做法：京葱切段，生姜切片。猪肉用淀粉、盐、黄酒腌制。炒肉丝，六成熟时倒出。炒京葱，加少许盐、酱油、生姜，再倒入肉丝一起炒。最后加一勺蜂蜜，这个是关键，比单纯加糖多了一些特别的香味。
2、丹凤朝阳贺乔迁（豉油皇鸡：嫩子鸡、上等鼓油、冰糖、姜、葱、丁香、八角、桂皮、绍酒、植物油、味精、精盐、清汤适量）
做法：先将鸡宰净，稍晾于鸡身的水分。烧锅放入油，再放姜葱爆香，下清汤、鼓油、糖、八角、丁香、桂皮、绍酒、味精、精盐等料和鸡，用文火将鸡煮至熟（以筷子能戳入鸡腿为度）。煮鸡的过程中，要不时用锅铲翻转鸡身，以使鸡皮均匀地呈现金*。鸡熟后用碟将之盛起，待鸡稍凉后，消毒砧板，将鸡切成件，砌回原形，用煮鸡的原汁加麻油淋上可上桌。
3、东海瑞龟献吉祥（老火茯苓煲龟汤：土茯苓、草龟、红枣、瘦肉、生姜、适量清汤、盐、绍酒、胡椒粉少许。）
做法：挑选好的土茯苓切片，将草龟洗净，砍成大块，瘦肉切成块，生姜去皮切片。锅内烧水，等到水开时，放入草龟、瘦肉，用中火煮5分钟至血水消失，捞起用水冲干净。把土茯苓、草龟、红枣、瘦肉、生姜放入瓦煲内，加入清汤、绍酒、胡椒粉，加盖用慢火煲3小时。加盐调味，再煲20分钟即可。
4、豪情蜜意满家园（蜜汁金蚝伴凤梨：金蚝、法式吐司、火腿、芥末籽酱、沙拉酱、蜜糖、罗勒叶、沙拉菜）
做法：蜜糖、沙拉酱、芥末籽酱混合拌匀，即可蜜糖芥末汁，备用。金蚝上面放上一片罗勒，再用火腿卷起金蚝。烤盘上刷少许橄榄油，再放上卷好的金蚝。放进烤箱用180℃烤4-5分钟。法式吐司片上放上适量沙拉菜，再淋上少许蜜糖芥末汁，再放上烤过的金蚝即可。
5、金沙游龙闹珠水（美极豉油基围虾：基围虾一斤，美极鲜酱油，花生油，芫茜叶条若干）
做法：基围虾洗净，加料酒腌制10分钟去腥，平底锅放少许油煎至虾变色，热油爆香洋葱碎、芫茜叶条，下煎好的基围虾翻炒，调入美极鲜和糖大火收汁。
6、五花金竹润长年（美味竹笋炆花腩：五花猪腩肉两条约一斤半，竹笋片一斤，姜片数片，八角数粒，酱油等）
做法：五花腩飞水，切块。冬笋去掉硬壳和底部切块，也飞一下水，水里加入适量的盐，去掉笋的苦涩味。锅内放底油爆香蒜蓉、姜丝、辣椒段，倒入五花腩，煸炒一下，转小火，加入适量的红糖和花雕酒生抽，转大火，炒均。
