韭菜用盐淹多久可以吃

发布网友发布时间：2022-04-22 08:38

共2个回答

热心网友时间：2023-07-14 14:23

一个月,从第7天起至20几天时含有亚*盐,这是致癌物,过了后就慢慢消失了,所以要一个月后才能吃。

韭菜，又名壮阳草。韭菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高，尤其维生素含量丰富且全面，钙、磷、铁等矿物质亦很丰富。韭菜的营养价值有许多韭菜的营养价值。

韭菜含有生物碱、皂贰，有温补肝肾、固精壮阳作用，腰膝酸冷、遗尿滑精等症效果很好。由干韭菜中含粗纤维较多，不易被肠胃消化，胃肠溃疡者不宜食用。

制作方法
原料：韭菜500克精盐100克

1、将鲜韭菜洗净，放入清水中浸泡1小时。
2、将浸泡后的韭菜捞出，沥净水分，然后一层盐一层韭菜放入瓷缸内，盐腌2 天(每天翻搅2次)。
3、取出腌好的韭菜稍加揉搓后，再放入盛有盐水的瓷缸内浸泡(预先将1000毫升冷水注入瓷缸内)5天即成。
产品特点：根白叶绿，味鲜清香，既可炒食，又可凉拌。

热心网友时间：2023-07-14 14:23

真稀罕，可能是我孤陋寡闻了！猪肉韭菜中的菜，切好之后，把猪肉馅和好，最后加入韭菜即可。
有人说韭菜要用盐，那是怕韭菜出水，不好包饺子，其实韭菜鸡蛋虾仁馅的饺子，和馅的时候加点荤油，例如猪油或鸡油，口感更香。和这个馅不要使劲的搅合，要轻要快，就不会出水了。