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腌韭菜几天可以吃 酸韭菜怎么腌制

发布网友 发布时间:2022-04-22 08:38

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热心网友 时间:2023-07-15 15:30

韭菜腌制好第二天可食用,韭菜不宜腌的时间过长,太长韭菜会不嫩发黑,没有口感。

食材准备:韭菜250克、青椒5个、红椒1个、姜20克、盐15克、白酒4克、白醋5克。

注:

1、青红椒、姜喜欢吃的可以多放点,不喜欢吃的可以少放点或不放,辣度掌握在自己能接受的范围内。

2、一次不要做太多,最好在5天内吃完。

3、腌制品用玻璃罐,用塑料罐也可以的。

步骤——

1、韭菜、青椒、红椒、姜冼净凉干水份备用;

2、韭菜切成2或3cm的长度;

3、青红椒、姜切丝备用!同时准备好所有辅料;

4、韭菜放入容器中,同时将所有辅料全部放入;

5、搅拌均匀;

6、装入玻璃密封容器中腌制一天,第2天就可以吃了。

热心网友 时间:2023-07-15 15:30

腌韭菜制作
①韭菜洗净晾干
②切碎韭菜,撒点盐,用手揉搓一下
③将揉好的韭菜放到坛子,边放边撒盐,要多撒点盐,还要要把韭菜压实
④盖上坛子的盖子,放置3-4天腌韭菜制作就可以了
⑤每次吃的时候可以加点醋、油、辣椒,味道更好。
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