哺乳期可以吃糖心蛋吗

发布网友发布时间：2022-06-03 15:38

共2个回答

热心网友时间：2023-10-22 13:04

建议最好不吃。
　　生鸡蛋和没有煮透煮熟的蛋都可能包含沙门氏菌，对健康不利。由于溏心蛋的蛋黄没有煮熟，所以不建议在孕期食用，如果有用开水冲鸡蛋喝的习惯，现在也应该保持谨慎，只有把蛋黄和蛋白都彻底煮熟，吃起来才安全。
　　溏心蛋和全熟蛋营养并无区别
　　1、在蛋白质方面，相比溏心蛋，全熟蛋将使得蛋白质更好地消化吸收，当然，如果鸡蛋煮“太老”，蛋白质过分凝固也会影响消化吸收。
　　2、在脂肪方面，从溏心蛋变为全熟蛋，既不会增加也不会减少。
　　3、在维生素方面，如B族维生素可能会在鸡蛋烹煮过程中有所损流失，不过这种损失并不大。
　　4、在矿物质方面，无论在含量还是吸收上，溏心蛋和全熟蛋也无大的差别。
　　由此可见，溏心蛋和全熟蛋相比，在营养上的区别不是很明显。

热心网友时间：2023-10-22 13:04

1.鸡蛋最好不要生食或半生食，尤其老人孩子。
2.经巴氏灭菌的鸡蛋可以半生食。
3.有条件的家庭可选择清洁蛋。
4.鸡蛋不宜买多，新鲜度看蛋清、蛋黄。
常见的溏心蛋做法是煮或者油煎，虽然蛋白已经凝固，但它的蛋黄还是稀的。通常专家都会建议你吃全熟的鸡蛋，因为半生不熟的鸡蛋容易携带致病菌。
吃这种生鸡蛋或半生的鸡蛋就不怕得病吗？
鸡蛋为什么带菌
1
鸟类的生理结构和哺乳动物相比比较落后，它们的生殖和排泄系统没有完全分开，撒尿、拉屎、下蛋需要经过同一个出口（泄殖腔）。这导致各种致病微生物可以从鸡*一路逆行进入其体内，当然也包括输卵管，因此鸡蛋不仅外面可以带菌，内部也可能被污染。
除此之外，如果致病菌污染了饲料、饮水或养殖环境，也可能导致鸡的感染，进而污染鸡蛋。
鸡蛋在储存过程中，随时间推移，外部的细菌也可以侵入鸡蛋内部。鸡蛋最常见的致病菌是沙门氏菌，此外还有空肠弯曲菌、致病性大肠杆菌、李斯特菌等，这些细菌可以导致食源性疾病。