为什么炒土豆老是黏在一起?

发布网友发布时间：2022-06-03 18:46

共5个回答

热心网友时间：2023-10-24 09:14

土豆本身含有大量的淀粉，炒之前把切好的土豆先洗两遍，然后打开水龙头让水一直流着，用流动的水一直冲就可以了。

热心网友时间：2023-10-24 09:15

那是因为土豆本身含很多淀粉，所以切好土豆以后用清水滔一下再炒就不会粘到一起了。

热心网友时间：2023-10-24 09:15

土豆里含淀粉比较多，土豆切好后用水过几遍，直至洗下来的水不浑浊变清即可。炒前锅要烧热再加油，这样也不会粘在锅上。你试一下。

热心网友时间：2023-10-24 09:16

可以在炒的时候放少许水，因为土豆本身没什么水分，炒的话水分很快消失，所以会黏在锅上边

热心网友时间：2023-10-24 09:16

那是因为土豆中含的淀粉成分太多，要想炒出脆爽可口的可以切好后用清水多泡一下