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豆腐馅饼好吃做法简单,怎么做才能下饭又入味?

发布网友 发布时间:2022-04-22 07:55

我来回答

4个回答

热心网友 时间:2022-06-18 03:19

豆腐有很多好处:

1、增强食欲

豆腐脑中所含有的大量矿物质以及微量元素都有利于增强食欲,除此之外还可以有效地促进肠胃的消化。

2、排毒养颜

豆腐对人体非常有益,它促进体内毒素排出,令肌肤重现白滑及光泽。

3、补钙

豆腐是补钙很好的一种选择,和牛奶相比,豆腐或者豆浆更适合中国人的体质,因为我们中有很多是属于乳糖不耐受的。

4、补益清热养生

豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、肠胃不清、热病后调养者食用。

大概饼是世界上接受度最广的食物了,从京津地区的麻酱糖饼、到传遍大江南北的葱油饼、再到新疆的馕、还有大洋以外的披萨,都是我的爱。虽然“爱饼的女人不会太瘦。”(章宇老师语)但是要让我放弃对饼的热爱,那是不可能的事情。

不过爱吃饼也能瘦。之前介绍过几款减脂饼不知道大家试了没有,今天再来介绍一张更低脂的——西葫芦豆腐小厚饼。

它连面粉都不放,吃起来还这么香,比肉饼还好吃。加入了豆腐,饼的口感超级嫩,一块不够,两块上瘾,三块停不了口~

西葫芦豆腐小厚饼

· 用 料 ·

豆腐(北) 200g

西葫芦(挤水后的重量!!) 120g

鸡蛋(小) 2只   韩式辣椒酱 适量

· 做 法 ·

1 | 擦西葫芦丝。能选的话尽量选最细的丝。擦完放一克盐,混合均匀。

2 | 北豆腐如图,一定要用这种粗糙的。

3 | 带一次性手套或用手直接抓碎。

4 | 这时候西葫芦已经出了很多水,用手挤掉剩余水分(尽量抓干)放进豆腐里。

5 | 打进鸡蛋,拌匀。超大鸡蛋用一个,小鸡蛋用两个。

6 | 锅底抹一丁点薄油,不粘锅可省,小火煎饼。底面一定固定好了再借助铲子翻面,豆腐饼很嫩。

7 | 稍微有一点厚度的饼,更肉呼有口感。

8 | 配上辣椒酱。

·小 贴 士·

1 | 西葫芦加1g盐后静置要挤掉水 。

2 | 蛋液量自己控制下 实在多了的话再拿豆腐调节一下。

3 | 如果不打算辣椒酱佐,可在调豆腐糊时多加两克盐和黑胡椒调味。

热心网友 时间:2022-06-18 03:20

做法非常的简单,首先需要准备好豆腐馅儿,将豆腐切成末,然后加入炒好的鸡蛋以及韭菜搅拌均匀,然后加入盐,鸡精,耗油白糖搅拌均匀,然后再将馅儿包到面中擀成饼状,然后起锅烧油油热至八成的时候就可以放到锅中炸,炸至金*就可以出锅了。

热心网友 时间:2022-06-18 03:20

首先我们准备豆腐捣成泥,放入适量的猪肉馅,加入各种调料搅拌均匀,然后包成馅饼的形状,上锅烙熟即可。

热心网友 时间:2022-06-18 03:21

将新鲜的豆腐揉碎,放在锅中炒干水分,鸡蛋炒熟,韭菜切碎,将所有的食材混在一起,加入调味品,搅拌均匀,就可以做豆腐馅饼了,这样做出来的豆腐馅饼,没有豆子的腥味,特别的好吃。
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