怎样熬冻子好吃
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发布时间：2022-04-22 08:07
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热心网友
时间：2022-06-18 08:12
肉皮去毛，洗净
凉水下锅，锅里放适量料酒跟胡椒粉去腥
水开以后再煮几分钟，然后把肉皮捞出，刮去上面的油脂
肉皮刮干净以后切成小丁
锅里加水，水是肉皮丁的4倍左右，然后加适量料酒，盐，大火煮开以后小火熬一个半小时就可以盛出了。
热心网友
时间：2022-06-18 08:12
材料：猪肉皮（生）适当、八角2个、葱一根、八角茴香1段、姜片1小块、香气两块、酱油适当、盐适量。
做法1、猪肉皮几元一斤，不贵。买回家了，清理干净，放宽水里煮上三五分钟，那样除油褪毛便捷。煮好以后，把猪肉皮捞出来，把粘附在猪肉皮上的植物油脂刮干净，有毛得话用小医用镊子拔出。
2、把整理干净的猪皮切成小细细的。切割成粗条也成，这一看自身爱好而定。
3、取煮锅，猪肉皮条装进去，加上二倍于猪肉皮的冷水，添加小葱段、八角、生姜片、八角茴香、盐，再添加酱油，搅拌均匀。
4、大火烧开，也有白沫子造成，立即用汤勺把白沫子撇掉，随后转成文火，渐渐地熬煮。
5、大概一个小时后，锅原水与皮肉基本差不多，这时候就可以关爆火。
6、把锅中的姜蒜八角桂皮这类的调味品所有挑捡出去不必。
热心网友
时间：2022-06-18 08:13
材料
猪皮、葱、姜、干红辣椒、八角、桂皮、花椒、茴香
做法
1、猪皮刮去里层的油脂；
2、加水煮开三两分钟，捞出晾凉；
3、再次刮净猪皮上的油脂；
4、用热水中洗干净（2.3步再重复一次）；
5、把处理好的猪皮切成均匀的细条；
6、干红辣椒、八角、桂皮、花椒、茴香用纱布包好；
7、锅内添加水、葱段和姜片和调料包，大火煮开，添加酱油、糖和盐调味；
8、加入肉皮大火煮开，转小火煮至汤汁浓稠，肉皮可以用筷子一穿就透，关火；
9、倒入密闭的容器中，晾凉后移至低温处保存；
10、吃时切成任意形状，根据个人喜好，调味汁儿蘸食。
热心网友
时间：2022-06-18 08:13
