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怎样辨别牛肉真假?

发布网友 发布时间:2022-04-22 08:04

我来回答

4个回答

热心网友 时间:2022-06-18 06:59

        众所周知,牛肉的营养价值很高,很多人都很喜欢,所以牛肉的价格也很贵。正因为如此,许多不良企业被鼓励生产劣质牛肉,如“假牛肉”和“生牛肉”。面对这些牛肉,你真的会挑牛肉吗?今天买菜的20岁阿姨教你四招:如何辨别牛肉真假?别被商家骗了,别再傻买“假牛肉”了!现在让我们看看。

首先,看看颜色。一般来说,新鲜牛肉的颜色较深,呈深红色。这种假牛肉,目前常被称为人造牛肉,是由其他肉类和牛肉精制成的。它颜色较浅,看起来微*。还有白筋的牛肉。一般来说,其他肉的筋都不那么硬,牛肉也比较硬。一般来说,用手撕是不容易的。你也可以看到它的线条。牛肉的线条一般是不规则的,不像猪肉那样,一根一根往下掉。

二,气味

牛肉有羊肉味。虽然没有羊肉厚,但还是有味道。而其他肉不会有羊肉的味道,像猪肉一样,只有肉的味道,而没有羊肉的味道。


三个。触摸

摸摸你的手。一般来说,没有浇水的牛肉会粘在手上,肉的质地也很结实。这个诀窍是教你如何判断牛肉是否有水。如果是假牛肉,就不会有那么粘的感觉。

四,品味

如果假牛肉是白色的,纤维不粗糙,而且很容易咀嚼,那就意味着它是假牛肉。

热心网友 时间:2022-06-18 06:59

相信很多喜欢吃牛肉的朋友都知道,牛肉的营养价值特别的高,比如说高蛋白质,低脂肪,牛骨含钙量特别高,牛肉可以说是一道美味,增强体质,增肌的肉类食品。还有牛的这个部分更是令很多男人都痴狂的追求,那就是“牛鞭”,那可是男人重振雄风的补品,这么好的东西,在市场上的牛肉档根本没得买,花钱都买不到。一般都是被商家抢去抬高价格买了。一条牛鞭的价格更是贵得惊人。

大家都知道牛肉的营养价值这么高,很多人都特别喜欢吃,因此牛肉的价格买得也特别贵。正因如此,促使很多不良商家采取不择手段,做如“假牛肉”、“打水牛肉”等劣质的牛肉。面对这些劣质的牛肉,你真的会挑牛肉了吗?今天20年买菜的老阿姨教你4招:如何辨别牛肉真假?让您免受商家的坑蒙拐骗,别再傻傻的买“假牛肉”了!下面我们一起来看看吧!

一、看

看颜色,一般新鲜牛肉的颜色都是比较深,呈深红色。而假牛肉,也即是目前人们常说的人造牛肉,是用其他的别的肉再加上牛肉精制造而成,颜色相对来说比较浅一些,而且看起来显微*。还有看牛肉的白筋,一般其他肉类的筋没有那么韧,而且牛肉相对来说比较坚韧一些,一般用手撕不容易撕断。还可以看它纹路,牛肉的纹路一般是不规则的,而不像猪肉一样,一条条的顺下来。

二、闻

牛肉有膻味,虽然不像羊肉那么浓,但是仔细闻一下还是有点的膻味。而其他肉类则不会有膻味,像猪肉的话只有肉的腥味,而没有膻味。

三、摸

摸手感。一般没有打过水的牛肉摸起来相对会粘手一些,而且肉的质感也比较实。这一招是教你如何辨别牛肉有没有打水的妙招。还有假如是假牛肉的话,摸起来也不会那么粘的。

四、尝

如果假牛肉煮出来是白的,而且纤维不粗,而且也很容易嚼烂,那说明他是假牛肉。


以上就是我总结的经验了,希望能够帮助到大家。

热心网友 时间:2022-06-18 07:00

这还是挺好分辨的,真牛肉一般都比较香,并且口感比较好。

热心网友 时间:2022-06-18 07:00

我觉得如果是内行的话,看牛肉的纹路应该就可以看出来,或者看她的口感。
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