发布网友 发布时间:2022-04-22 08:04
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热心网友 时间:2022-06-18 06:54
主料:干龙须菜60克、胡萝卜20克、红辣椒3克、葱10克配料:盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/2茶匙、生抽1茶匙、米醋1茶匙、香油1茶匙
制作:1、 干龙须菜冲洗干净,用清水浸泡3小时,再次清洗干净。
2、 胡萝卜、葱切丝,红辣椒切成片。
3、 把龙须菜和胡萝卜丝、红椒片放入大碗中,加入盐、白糖、米醋、生抽、味精、香油拌匀即可。
洗净,锅里烧开水,放点盐和一点油,把蔬菜放进去,用筷子翻个个,待塌架后就可以捞出,然后油锅放油,小火爆香姜丝、蒜碎,
然后将混合好的汁:生抽、白糖、盐倒入,稍微煮下,即可倒入菜中,翻拌匀即可。
1、锅里烧开水,放两大勺盐;
2、再把龙须菜放锅里燎一下.不要煮久了;
3、葱.蒜4、橄榄油5、把橄榄油淋在龙须菜上
6、放入蒜沫与红油辣子,葱。
主料:罐头龙须菜10棵,清汤750克。调料:味精5克,盐3克,料酒3克。
(1) 将龙须菜剥去老皮,横切一刀切为两段。
(2) 炒勺放入清汤,加入料酒调好味,随后把龙须菜段放入汤中, 将汤烧开撇去浮沫,盛入汤具中即可。
1. 龙须菜洗净用开水焯熟
2. 捞起沥干水
3. 倒入热油及酱油即可
1. 龙须菜(芦笋)老的去皮,嫩的整个用,均用清水洗净;
2. 锅垫放盘内,先对称铺上火腿片、然后以三搭头形式铺上龙须菜;
3. 炒锅放旺火上,添入清汤500毫升,将锅垫放入,用盘子扣上,烧开后改小火扒制;
4. 待龙须菜熟透,用炒勺托住锅垫,揭去扣菜的盘子,将扒好的龙须菜扣入扒盘内,洗净的豌豆苗围在周围;
5. 炒锅放旺火上,添入扒菜的原汤,兑入精盐、味精、黄酒和奶油,用旺火将汁收浓,起锅浇在龙须菜上即成。
热心网友 时间:2022-06-18 06:55
付费内容限时免费查看回答1、将干龙须菜放入清水中,清洗干净,然后用温水浸泡30分钟,一般等到半软,还有点发脆的时候最好。2、将干龙须菜放进凉水中,浸泡2个小时左右。
3、将一些清水倒入锅中,煮沸后加入适量的食用盐,再放入干龙须菜,煮几分钟后捞出来,然后放入凉水中浸泡1个小时左右即可。
龙须菜,又名海菜、江离、线菜、发菜,是一种野生的藻类植物,常生长在珊瑚礁上,在我国主要分布于南海海区。龙须菜因嫩茎形似龙须而得名,有素菜之珍的美誉,可以凉拌着吃,也可以用来炒菜,或者用来做汤。同时,龙须菜也是提取琼胶的原料之一,琼胶可以食用,也可以做工业原料。