面粉放盐还需要放糖吗

发布网友发布时间：2022-06-08 06:11

共15个回答

热心网友时间：2023-02-10 17:45

可以放。放盐是为了增加面团的韧性和筋度，放糖的目的既可以为酵母菌活动提供能量,又可以增加馒头的甜度。
1、面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
2、面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异

热心网友时间：2023-02-10 19:03

放盐是为了增加面团的韧性和筋度。放糖的目的既可以为酵母菌活动提供能量，又可以增加馒头的甜度。盐占面粉的1--2%；糖占5%。一般是做面条是放盐，做馒头是放糖，可以让馒头白一些并且发的效果好。

热心网友时间：2023-02-10 20:38

只放盐就可以了，不需要放糖，不过看你干什么，做拉面就不需要

热心网友时间：2023-02-10 22:29

看你的喜好，放糖可以让蒸出来的东西甜一些，而面粉加盐是为了增加面粉的弹性，吃起来比较劲道。

热心网友时间：2023-02-11 00:37

一般看你怎么的一个吃法，在平时的情况下，吃的时候都是吃放盐，很少有放糖，毕竟面粉也是甜的

热心网友时间：2023-02-11 03:02

看你做的是什麽类型的面，一般情况下放盐就不需要放糖的。

热心网友时间：2023-02-11 05:43

不用，放盐是为了让它有嚼劲，放糖就不好了

热心网友时间：2023-02-11 08:41

不要，无论你做什么，包子也好，馒头也好，你又加盐又加由的肯定不会好吃追问面糊里放点油作什么用

追答如果你的面糊是用来做油炸的，会炸得更好看，更脆，要是用来蒸的话颜色会跟好看更香

热心网友时间：2023-02-11 11:56

在面粉里面放盐了之后不需要放糖

热心网友时间：2023-02-11 15:27

不需要，放盐能帮助发面的。

热心网友时间：2023-02-11 19:15

不需要盐是咸的糖是甜的

热心网友时间：2023-02-11 23:20

不要了那样会串味了

热心网友时间：2023-02-12 03:41

要的放盐可以吸收水汽

热心网友时间：2023-02-12 08:19

不需要糖了追问面粉里放油什么意思

追答没听说过要放油的，你是要做面么

热心网友时间：2023-02-12 13:14

关键看是喜不喜欢吃甜的了，可以不放的