为什么鱼肉的蛋白质这么高?

发布网友发布时间：2022-06-07 17:15

共3个回答

热心网友时间：2023-10-22 18:28

鱼类所含的DHA，它们在人体内主要是存在于脑部、视网膜和神经中。医学证实常吃鱼好处多，鱼肉富含的蛋白质，可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育，生病或身体有伤口的时候，也可以帮助复原及愈合。而且鱼肉的蛋白质，肌纤维构造比较短、结缔组织也比较少，所以鱼肉吃起来较其他畜肉细致嫩滑，也较容易消化，非常适合幼儿及老人食用

热心网友时间：2023-10-22 18:28

这个我没有很官方的解释，全是个人看法。
个人认为，鱼生活在水里，而水温基本恒定，因而鱼对脂肪和糖类的需求很低，所以蛋白的比例就高些。

热心网友时间：2023-10-22 18:29

我们常吃的鱼肉，脂肪含量是比较少的，鱼将摄入的能量都储存于肌肉细胞中。