说说红薯怎么做才好吃?蒸?烤?

发布网友发布时间：2022-06-08 08:21

共5个回答

热心网友时间：2022-07-10 19:53

蒸红薯的时候，因为红薯跟水直接接触，红薯中的糖分，部分流失到了水中。

烤红薯的时候，红薯跟空气接触，红薯中的糖分，不会流失。相反，因为红薯脱水，烤红薯中糖分的相对含量，反而提高了。

因此，烤红薯的热量，要比蒸红薯高，但是会比蒸红薯甜的原因。

红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。

据测定，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，红薯还含有均衡的营养成分。

同时，由于红薯所含的纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。故而，营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品，也是最为理想而又花费不大的减肥食物。

红薯有抗癌作用。饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素、维生素A、维生素C和叶酸，而在红薯中其含量都比较丰富。

一个约100克的小红薯就可提供人体每天所需维生素A的两倍量、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。

红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

热心网友时间：2022-07-10 19:54

我觉得红薯蒸着吃比较好。我觉得红薯蒸着吃是最有营养的，而且没有油脂类，原汁原味儿的，吃着是最好吃的。

热心网友时间：2022-07-10 19:54

我觉得红薯烤着才最好吃，小时候在农村的时候，我总会和弟弟别人拿一个红薯，将红薯扔到锅灶的下面去烤，每次都吃得满嘴满手都是，特别的美味，那段时光也特别快乐。

热心网友时间：2022-07-10 19:55

我觉得红薯蒸起来比较好吃一点，因为我在我们那边最喜欢吃的红薯的样子就是蒸起来的红薯。

热心网友时间：2022-07-10 19:55

我觉得烤红薯是世界上最好吃的东西，如果红薯特别甜的话，怎么做都好吃，如果不填的话，它和土豆是没有什么区别的。