简单的咖喱做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 08:56
共4个回答
热心网友
时间：2023-11-03 10:43
这招能让咖喱味更浓，适合所有喜欢吃咖喱的朋友！
热心网友
时间：2023-11-03 10:44
备料：膏蟹或肉蟹，黄油，洋葱，西芹，红椒，香葱，高汤，双鹰咖喱胆，鱼露，椰浆，
三花奶，双鹰虾头油， 鸡蛋液，红辣椒油。 1 膏蟹或肉蟹处理干净，切块，先涂些鸡粉，胡椒粉，在肉的一面沾些干淀粉，下热油锅中炸2分钟捞出。 2 锅里加些油和一小块黄油，黄油融化后加入洋葱，西芹，红椒，香葱，炒香，加入螃蟹块，接着，下一大勺高汤和一平调羹咖喱胆。（如果把咖喱胆先和一大勺高汤烧开过密筛口感非常滑）
3 下一调羹鱼露，接着加100克椰浆和50克三花奶（用牛奶也可以）。
4 再下一调羹虾头油煮片刻后勾小小薄芡（可以不勾薄芡）关火，放入鸡蛋液和少许凤仙花牌红辣椒油出锅（凤仙花牌红辣椒油先用烤过的香料煮过效果更加好，可以选择花椒，八角，紫草，少许桂皮，丁香等。）。
5 生意好，可以先调好几十份（一调平羹咖喱胆和一调羹鱼露，再加100克椰浆和50克三花奶）
一般的咖喱来自印度，吃了会上瘾。就是比较辣。比较适合大众口味的是泰国咖喱，色香味都有。目前比较香的咖喱是双鹰牌咖喱粉。泰国的塔塔牌咖喱粉 双抢牌咖喱粉。他们在上海广深食品有限公司可以买到，在网上可以查到 。好吃的咖喱不要忘记放进椰浆和牛奶
当然，买一瓶也可以快递上门，比较你自己去超市买还方便。
热心网友
时间：2023-11-03 10:44
做法:将上述材料切成丁,在锅中放适量的油把上面的材料一起炒熟,加适量的水,关火放咖喱块搅拌,等咖喱块融掉,开火,不断搅拌.直至汤汁浓稠,材料可以挂住咖喱汁就可以了.
热心网友
时间：2023-11-03 10:45
