开盖的白酒过多久不能喝？
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发布时间：2022-04-22 08:56
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热心网友
时间：2023-05-18 03:15
白酒打开后多久不能喝
中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，是以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
一般的白酒能贮存3-4年，因为酯类物质的酯化反应到了一定时间会趋向平衡而出现停止状态。若继续贮存，则会使酒精浓度减少，酒味变淡。
