香橙蒸蛋如何才能不苦
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发布时间：2022-04-22 08:50
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热心网友
时间：2023-09-28 17:47
1、材料：橙子一个，鸡蛋一个。
2、橙子1/4处切开，一般切突起的那一头。市场上的橙子打蜡的比较多，需要在盐水里浸泡20分钟去除表面的蜡。一键上的赣南脐橙没有打蜡，所以我就直接省略了。对了，切之前滚一下橙子对下一步挖肉会有些帮助。
3、用不锈钢的勺子挖取果肉，当然小刀也可以，不过要注意安全哈。这一步得很有耐心，否则橙碗容易破，对于这样的新手来说底部留取一些果肉是比较明智的。
4、把橙肉榨果肉汁。取出的橙肉是块状的，需要榨汁机加工下。在这里不得不提一下这款榨汁机，小乐的辅食很多时候都需要用到它，清洗又方便，真的性价比很高。
5、取出蛋黄。蛋黄分离器真的很好用，几块钱一个。当然，如果娃可以吃蛋白了就直接省略这一步吧，鸡蛋直接打碎就可以取蛋液了。
6、取出蛋黄后混合果肉汁，加适量温水，比例可以自己*，毕竟橙子大小不一哦，但是总体加到橙碗的2/3左右就差不多了，否则容易溢出。
7、盖上橙盖上锅隔水蒸，家里没有小的蒸架，我就用小碗代替了，水开后蒸了15分钟左右。如果有蒸架的话10分钟左右就可以了。
热心网友
时间：2023-09-28 17:47
第一步：准备一把水果刀，顺着鲜橙的顶部往下1.5公分处用刀切断，具体操作如下图。
第二步：随后用勺子轻轻地把果肉全都捞出，切记不要把香橙的表皮弄“伤”，毕竟待会儿要用鲜橙的外皮做蒸蛋容器。鲜橙果肉的话，我们可以放在榨汁机中榨汁，然后再用滤网滤出鲜橙汁备用。
第三步：之后我们把奶粉和纯牛奶均匀的倒在打伞的鸡蛋液中，均匀搅拌两分钟后加入白砂糖继续搅拌30秒。之后在碗中加入鲜橙汁，均匀搅拌1分钟。如果想让做出来的蒸蛋更加细腻的话，可以适当用滤网过滤两遍牛奶蛋液。
第四步：之后我们把准备好的鲜橙蛋液倒入鲜橙皮中，装八分满即可。
第五步：之后我们在香橙的表面适当盖上一层保鲜膜，用牙签戳几个洞，随后上蒸锅大火蒸18分钟即可食用。
成品效果图：其实这道美食的主要做法跟鸡蛋羹是没有多大差别的，只不过里面笔者换了一些新花样，添加了一些孩子喜欢吃的食材。如果你也喜欢这款美食的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
热心网友
时间：2023-09-28 17:47
橙子 一个
鸡蛋 一个
清水 适量
做法步骤
1、准备材料：橙子一个，鸡蛋一个！很简单哦！
2、橙子一定要选择香甜的橙子，刀子，勺子其上阵！切掉橙子顶部，挖掉果肉！
3、鸡蛋打入碗中，加入清水，蛋水比例2:1,有点接近1:1,加水时少加入！用筷子打散鸡蛋，高速搅拌均匀。
4、打散均匀的蛋糊去掉泡沫，倒入挖掉果肉的橙子碗里。不要太满。三分之二处就行了。
5、锅内倒入水，隔水放在碗中，这样蒸出的鸡蛋嫩滑，口感好。
6、给上面盖个盘子，也可以选择用保鲜膜包裹好橙子，但是高温蒸煮，感觉这样还是习惯了。盖上锅盖，中火蒸20分钟左右，
7、蒸好啦，开吃！
小贴士
1.橙子一定要选择口感好的香橙，不然影响口感。 2.蛋液不要倒入的太多，不然蒸出来就溢了。
热心网友
时间：2023-09-28 17:48
1.1香橙去皮，香蕉去皮
2.2备料
3.切小块放入乐葵蒸蛋器中，撒少许糖
4.各打入一个蛋。可以把蛋黄扎几下以均匀
香橙香蕉蒸蛋的做法介绍到这里也就全部完结了，接下来就看你自己了。所以，从此刻开始就去厨房操刀做起来，相信你能战胜自己，也能战胜它。
