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三文鱼的嘌呤高吗

发布网友 发布时间:2022-04-22 08:46

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4个回答

热心网友 时间:2022-07-12 07:42

三文鱼的嘌呤含量很高,每100克三文鱼有250毫克嘌呤。三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼,是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类,挪威三文鱼主要为大西洋鲑,芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟,美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。大马哈鱼一般指鲑形目鲑科太平洋鲑属的鱼类,有很多种,如我国东北产大马哈鱼和驼背大马哈鱼等。三文鱼含有大量优质蛋白和不饱和脂肪酸,有助于降低血脂,同时DHA和EPA还对儿童脑神经细胞发育和视觉发育起到至关重要的影响。

热心网友 时间:2022-07-12 07:42

三文鱼是一种高嘌呤食物。含有较高的热量。痛风患者建议不要食用三文鱼。

热心网友 时间:2022-07-12 07:43

  三文鱼是很多人喜爱的食物,不仅营养价值高,味道也很鲜美。但是三文鱼属于高嘌呤含量的食物,痛风患者体内本身的尿酸浓度就高,吃了高嘌呤含量食物后更容易诱发痛风的复发。因此痛风患者是禁食高嘌呤食物的,其中就包含了三文鱼。凡是每100克中含有的嘌呤物质超过150毫克的食物,都属于高嘌呤含量的食物,常见的动物内脏、海鲜类食物,大都是高嘌呤含量的食物。

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2痛风患者可食用的食物

  1、奶类:奶粉。

  2、主食类:大米、白米、小麦、麦片、面粉、面条、通心粉、玉米、小米、马铃薯、高梁、甘薯、芋、冬粉。

  3、豆类及其制品:薏苡仁。

  4、肉类:鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、猪血。

  5、水产类:海参、海蜇皮。

  6、蔬菜类:山东白菜、卷心菜、姜、韭菜、韭黄、韭菜花、葫芦、冬瓜、苦瓜、芹菜、芥菜叶、水瓮菜、胡萝卜、萝卜、茄子、青椒。

  7、水果类:橘子、橙子、葡萄、苹果、番石榴、杨桃、芒果、木瓜、枇杷、菠萝、李子、西瓜、香蕉、红枣、瓜子。

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3需限量的食物

  1、豆类:豆腐干、豆腐、豆奶、豆浆、绿豆、红豆、黑豆。

  2、肉类:鸡胸肉、鸡腿肉、鸡胃、鸭肠、猪肉(瘦)、猪肚、猪心、猪肾、猪肺、猪脑、猪皮、牛肉、羊肉、兔肉。

  3、水产类:黑鲳鱼、草鱼、鳝鱼、河鳗、乌贼、螃蟹、蚬子、脆肉丸、鲍鱼、香螺、虾、鱼翅、鲨鱼皮。

  4、蔬菜类:扁豆、菠菜、冬笋、笋干、豌豆、洋菇、海藻、海带、蒜、金针、银耳、鲤鱼菇。

  5、油脂类:花生、腰果、芝麻。

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4忌口高嘌呤的食物

  1、豆类及其制品:黄豆。

  2、肉类:鸡肝、鸡肠、鸡脾、猪大肠、猪小肠、猪肝、鸭肝、牛肝。

  3、水产类:鲢鱼、白带鱼、鲨鱼、牡蛎、蛤子、干贝、虾米、扁鱼干、小鱼干。

  4、蔬菜类:紫菜干、干的香菇。

  总结:痛风患者饮食控制原则采取“三低一高”,即低嘌呤或无嘌呤饮食、低热量摄入、低盐饮食和大量饮水。或者是“三多三少一禁忌”。多饮水、少喝汤。多吃碱性食物、少吃酸性食物。

热心网友 时间:2022-07-12 07:43

三元鱼的嘌呤也不低,因为嘌呤高的食物里面就是鱼豆类,还有鱼肉类,这些都是嘌呤比较高的食物
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