炒皮皮虾肉的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-22 08:52

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热心网友时间：2023-12-17 22:04

皮皮虾是我们经常看到和吃到的一种水产品，皮皮虾我们也叫做是虾姑或者叫做是螳螂虾，皮皮虾不但外形好看而且吃起来味道是非常鲜美的，所以皮皮虾受到了人们的喜欢。皮皮虾含有丰富的营养，经常吃皮皮虾可以起到很好的养生功效和保健的作用，皮皮虾有补肾和提高人体免疫力的效用，常吃皮皮虾还可以起到养血固精等功效呢，下文我们介绍一下辣炒皮皮虾肉的做法。

辣炒皮皮虾肉的做法：

原料：活的皮皮虾、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、一点豆豉

步骤：

一、皮皮虾冲洗干净，葱姜蒜洗干净切成沫;

二、三、热锅放油，放入葱姜蒜、豆豉、郫县豆瓣酱炒香;

四、放入洗干净的皮皮虾翻炒;

五、大火翻炒6-7分钟看到虾身变成粉红色;

六、七、八、加入料酒、酱油继续炒3-4分钟左右，加少许盐，炒均匀就可以了。

营养价值：

中医认为，海水虾性湿、味甘咸，入肾、脾经;虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;

适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

食用后不宜吃水果，两者相克。

虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。且含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;

虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;