淡水野生鳗鱼怎么煮好吃

发布网友发布时间：2022-04-22 08:52

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热心网友时间：2023-07-04 18:43

淡水野生鳗鱼夏秋水煮好吃。
每年夏秋之交，正是鳗鱼最好吃的时节，因为此时的鳗鱼正开始储备脂肪洄游，其体内的油脂分布均匀，像极了鱼类中的霜降牛肉，鲜爽甘香。
淡水鳗是一种降河性洄游鱼类，原产于海中，溯河到淡水内长大，后回到海中产卵。每年春季，大批幼鳗（也称白仔、鳗线）成群自大海进入江河口。

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