馒头房蒸馒头抽是怎么回事

发布网友发布时间：2022-04-22 08:54

共5个回答

热心网友时间：2023-08-07 13:59

原因可能有几个方面：1.面粉筋力太大，换中筋试试。2.醒发为达到最佳，可能不够也可能过度，超过面筋承受能力，造成面筋断裂。3.面团搅拌未达到最佳。这些都有可能。

热心网友时间：2023-08-07 13:59

1:你等馒头蒸熟了后，别急忙掀锅盖，等上个七八分钟再掀。
2:还有一个不太好的办法：掀开锅盖后见它“抽”，你就在馒头上掐开一个小口子，再朝着馒头拍打几下，它就会重新变圆大了.

热心网友时间：2023-08-07 14:00

白面里含增白剂太多

热心网友时间：2023-08-07 14:00

是蒸的时间长了。

热心网友时间：2023-08-07 14:01

没饧够时间

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