山药有紫色斑点能吃吗

发布网友发布时间：2022-04-22 08:51

共4个回答

热心网友时间：2022-06-20 15:19

可以。

新鲜的铁棍山药如果削皮后有出现紫色斑点的情况的话是可以继续食用的，这属于正常现象。这是由于铁棍山药中含有一种多酚类物质，当铁棍山药削皮之后这种多酚物质就会暴露在空气中，与氧气发生接触之后就会发生反应产生邻醌物质，这就会使得山药产生有色色素，一般褐色、黑色、紫色较多见。

热心网友时间：2022-06-20 16:37

山药有紫色斑点出现了是不能吃的好上面这山药的话已经是快要坏了所以是不能吃的要要扔掉

热心网友时间：2022-06-20 18:12

如果有紫色的斑点，说明他可能产生了变质，或者出现了发霉的状况，所以就不要再吃了。

热心网友时间：2022-06-20 20:03

山药有紫色斑点的话一般就不能再吃了，一定要密切观察。