天雪兰妃和踏雪兰妃是同一款茶吗?
发布网友
发布时间:2022-04-22 08:45
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热心网友
时间:2023-09-30 11:29
天雪兰妃茶,属黄茶系。天雪兰妃香气四溢,兰香淡雅,成茶外形紧凑多毫、内质优异,用蒙顶山海拔1000多米以上高山明前早春优质生态茶胚为原料,加以优质名贵兰花精制而成。
品类
新工艺黄茶
配料
蒙顶独芽
兰花
产地
四川省
蒙顶山市
外形
紧细挺秀
白毫披身
口感
兰香淡雅
唇齿甘甜
储藏
干燥、避光、通风、阴凉、无异味
18道工艺流程
采摘鲜叶→萎调→杀青→初→初烘→复揉→闷黄→二烘→成形提毫→人工筛分→拼配匀堆→低火烘
焙足干→一窨→二窨→三窨→四窨……七窨→提香→包装→验收入库→成品仓储
凯泰茗茶,天雪兰妃茶在结合传统加工中多加一道独特的
闷黄工艺,新工艺黄茶,轻微发酵,加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前或后,增加一道“闷黄”的工艺,促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。使之加优质春兰花窨制时更好的吸收兰花香,经高温杀青、由春兰花反复七次窨制而成,采用抖、撒、抓、压、带条等手法,做形干燥。进行烘焙,茶香益增,成茶外形美观,内质十分优异。色泽嫩绿,香气清香馥郁,汤色嫩绿明亮,滋味鲜嫩醇爽,鲜叶嫩匀。
功效
兰花的芳香成份—芳香油;清除宿气,解郁消闷,
提神醒脑,生津润燥。
天雪兰妃冲泡方法
一、下投法
①洁具:鉴赏干茶、准备透明玻璃杯(大约200ml),温杯洁具。
②置茶:置茶2克,将80度的温水缓缓冲入茶杯,至1/2处,使茶芽舒展。
③泡茶:稍
后,再冲至七八分杯满为止。
为使茶芽均匀吸水,加速下沉,这时可加盖,经30秒后去掉盖。
④赏茶:在水和热的作用下,茶姿的形态、茶芽的沉浸、气泡的发生等,都是其他茶叶冲泡罕见的,芽茶在杯中上下浮动,最终个个亭亭玉立,人称“三起三落”,这是冲泡天雪兰妃的特有氛围。
⑤品茶:天雪兰妃即可品饮。
二、上投法
①洁具:鉴赏干茶,准备透明玻璃杯(大约200ml),然后温杯洁具。
②置茶:倒入80°温水至七分满,投入2克天雪兰妃,静待天雪兰妃缓缓下沉
。
③泡茶:天雪兰妃在杯中缓缓伸展,汤色明亮。
④赏茶:双手拿杯,左手托杯底,右手握杯1/2处,小转两圈,欣赏天雪兰妃起浮及舒展的过程。
⑤品茶:待天雪兰妃缓缓下沉后即可品饮。
冲泡天雪兰妃,主要注意事项
其一,茶芽纤长细嫩,水温不宜过高,80度左右即可;
其二,这种上好的天雪兰妃浑身披满白毫,冲泡时,热水不可直冲茶芽,应当沿杯(或壶)壁冲入。
这样做有两个好处,即不会损伤茶芽品相,又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊、而影响其汤色的美感。
天雪兰妃茶形虽然纤小细嫩,因为茶芽肥壮丰腴,出汤时间较长,十分耐泡,即便泡至十道,汤色尤在,虽然口味淡了不少,但还是可以从中品到其余韵的。
冲泡天雪兰妃,还有一个秘诀,每回往外分茶汤,可留汤底约三分之一。
这样,续过新水之后,茶汤还能沿承原来的韵味。
热心网友
时间:2023-09-30 11:30
这两种茶其实是一个品种,只是起的名字不同,因为茶叶的性质是基本相同的,并没有太大的区别。