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微波炉能代替烤箱做蛋糕吗?

发布网友 发布时间:2022-04-22 08:47

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2个回答

好二三四 时间:2022-05-22 09:15

家里面购买的微波炉是可以当做烤箱使用的,但仅限于应急使用,不建议长期用微波炉当烤箱用,微波炉虽有烧烤功能,也能烤出美味的食物,但微波炉毕竟不是专门的烤箱,微波炉温度与稳定性都不如烤箱,烤箱可以用于烤大面积的食物,但微波炉却不行。

微波炉和烤箱是两种不同功能的电器,它们有一定的区别。微波炉和烤箱两者的加热原理不同,烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的,属于传统的加热方式,食物由外及里的传热,而微波炉是用微波来煮饭烧菜的,食物由里及外的传热。

两种加热方式有着本质上的区别,一个是电热加热,一个是电磁波加热,因此造成了其烘烤效果的不同。比如说用微波炉烤制蛋糕,但是烤制出来的食品效果远远比不上烤箱。尤其是烤制蛋糕的时候,可以明显的看到烤出来的蛋糕非常的干,像是被吸走了水分一样,一点都不松软可口。

所以,大家在想要吃烤类食物的时候,最好还是使用专业的烤箱,微波炉只能够在应急时使用。

热心网友 时间:2022-05-22 06:23

1.将炼乳、白糖粉、酵母等一起加水融化。面粉里加奶油。将融化后的水倒入面粉中揉成面团。 我用的是面包粉,专门用做面包的。超市有卖的。
2.揉好的面团静置,发酵,发到2-3倍大,再揉面团,面团里的气全排出,再定型。
3.揉成型放置再次发酵。发到2、3倍大小后。放进微波炉里烤。用光波烤10-15分钟。中间看看有没有烤糊。 在面团上面刷上点蜂蜜跟油。
4.面包成型。
蛋糕做法:
主料:蛋糕粉100g、鸡蛋2个、瓜子仁80g
辅料:油适量、盐适量
步骤
1.将两个鸡蛋打散搅匀
2.将两包蛋糕粉倒入搅好的蛋液中搅匀
3.将瓜子仁也倒入里面
4.全部都搅匀
5.搅好的蛋糕液倒入料理盒中
6.盖好料理盒,放入微波炉里六分钟
7.取出打开盖后稍微放凉后取出即可
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