冰糖结块了如何弄碎

发布网友发布时间：2022-04-22 08:59

共7个回答

热心网友时间：2022-05-25 16:21

我们在烹饪的时间经常都会用上冰糖，冰糖的品质比较纯正，也不容易变质，在各方面都优于白糖，所以在烹饪中使用，在制作糖果中使用，还用于高级食品甜味剂来使用。

冰糖是由白砂糖提炼而成的结晶体，是用甘蔗糖加上蛋白质为原料配方，经特殊工艺处理后重结晶而制得的结晶糖，冰糖分单晶冰糖和多晶冰糖两种，单晶冰糖是小粒的，多晶冰糖是大块的，多晶冰糖又叫老冰糖，具有一定的药用功效。但多晶冰糖很大块，我们要使用的时候就比较麻烦，别急，有轻易就可以搞定的方法。

1、敲击冰糖底部就可敲碎。

2、先把大块冰糖放到盘中，然后再放入微波炉中，用高火加热15秒左右。

3、取出后用手就可以轻易地掰碎。或者装入保鲜袋中轻轻敲几下就可以敲成小块。

4、如想碎得更小一些，可以先把冰糖放入冰箱中冷冻1个小时，然后再用微波炉进行加热，但加热时间不宜太长，取出后就可以敲得很碎了。

切记在微波炉加热的时间不能太久，否则冰糖容易融化。

冰糖比较容易吸水受潮，所以适合放在通风透气的地方。如果出现冰糖受潮出水的现象，可以放太阳下晒干。如果是出现冰糖表面严重的化水现象，这样的冰糖最容易滋生细菌，所以这样的冰糖就尽量不要食用。

热心网友时间：2022-05-25 17:39

用微波炉

把冰糖放入微波炉，调至中高火，根据冰糖块的大小，加热10~15秒钟;拿出冰糖，用手轻轻一掰，就都碎了。

特别提醒：

鸡蛋大小的冰糖，中高火加热10秒，比鸡蛋大的，15秒就行了。

时间千万别太长，否则就化了。

如果你家的微波炉是老式的，没有时间电子显示屏，那需要自己看好时间。

现在很多微波炉都是电脑版的，不能调火力大小，不过一般这种微波炉默认的是“中高火”或“高火”，具体情况还要根据自家微波炉的“脾气”定。

如何选购冰糖

冰糖是将白砂糖融化，烧制，去杂质，冷却后得到的晶体，所以好的冰糖不应该出现明显的杂质。

冰糖是半透明，清澈白的，如果发现冰糖发黄或发暗，则是质量差的冰糖，不要购买

好的冰糖的晶体应该是有晶体光泽的，且晶粒是均匀的，没有异味，味*，这样的冰糖才是好的冰糖。

常见冰糖有规则形状的，这种是单晶冰糖，但长期食用并不好，因为生产制作过程中为了结晶，加入了明矾。

还有一种冰糖是结成大块的，不规则形状的，这种是多晶冰糖，里面没有加入明矾，可以是喜欢吃冰糖的人的首选。

热心网友时间：2022-05-25 19:14

冰糖结块了，想要弄碎的方法还是挺多的，首先一个你可以把炒菜锅洗干净，然后把冰糖放进去加热加热一下，然后再拿出来用布块包着砸冰糖冰糖自然就碎了。

热心网友时间：2022-05-25 21:05

1、将大块冰糖放到瓷盘中，放入微波炉中高火加热30-40秒。
2、取出后装入塑料袋用刀面拍碎，大块冰糖基本就可以轻松碎成小块了。
3、如想碎得更彻底些，可将冰糖先在冰箱中冷冻1个小时后再拿至微波炉中加热。
4、加热时切忌时间不可太长，可先拿小块冰糖做实验。

热心网友时间：2022-05-25 23:13

如果结块了弄碎的话，首先你可以把它用一些那种坚硬的税务把它捣碎。然后再把它放在或者放在那个高压锅里面蒸一下。

热心网友时间：2022-05-26 01:38

可以把锤子用块布包着，然后敲打冰块，冰块一敲就会碎的。

热心网友时间：2022-05-26 04:19

花花弄世界中的生活，我在冰他的我在。非常好做。