米饭怎样作成锅巴

发布网友发布时间：2022-04-22 08:59

共3个回答

热心网友时间：2023-09-14 00:05

大米锅巴

热心网友时间：2023-09-14 00:05

放比正常放少点水，煮的时间长一点。

热心网友时间：2023-09-14 00:06

把米饭团用擀面杖擀制一下，把它做成薄片，然后用刀切成若干等份。尽量把它做得越薄越好，这样做出的锅巴经过油炸之后会更加的脆，如果太厚的话，做出的锅巴可能会非常的不入味，而且口感不好。在锅里面多倒一些油，差不多烧到五成热，然后把米饭全都放进去，用筷子不停的搅拌，使它受热均匀。
锅巴慢慢变成金*的时候，就可以捞出来沥油啦。等到锅巴慢慢变凉的时候，在锅巴上面撒上一些孜然粉和胡椒盐。小贴士：刚从冰箱里拿出的米饭硬硬的，不容易把它做成面团。注意一定要先把米饭放置一下，让它的温度慢慢的升至室温。