南京立夏吃什么传统食物?

发布网友发布时间：2022-03-04 09:16

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热心网友时间：2022-03-04 10:45

南京立夏吃的食物有：立夏蛋、立夏饭、脚骨笋、七家粥、光饼等。
1、立夏蛋
每逢立夏，人们都要吃煮鸡蛋或咸鸭蛋，一般用茶叶末或胡桃壳煮，蛋壳慢慢变红，满屋都香喷喷的。
2、立夏饭
立夏前一天，孩子们都会向邻居家讨一碗米，称“兜夏夏米”，然后加入雷笋、豌豆、蚕豆、苋（xiàn）菜等佐料蒸成立夏饭。
3、脚骨笋
脚骨笋是指山上的乌笋，这是南京地区的人们特有的叫法。
4、七家粥
湖州地区立夏时会吃七家粥，七家粥是汇集了左邻右舍各家的米，再加上各色豆子及红糖煮成的粥。
5、光饼
光饼是用面粉加少许食盐烘制而成的饼类食物，中间带有穿孔，是南京的传统小吃。