做清蒸多宝鱼时令不管干净行不行？

步骤一：将买来的夺宝鱼处理并清洗干净，这里如果要注意的是在清洗夺宝鱼的时候，多宝鱼表面的那一层黏液必须要清洗干净，如果那层黏液没有处理干净的话做出来夺宝鱼是非常难吃的，而在清洗黏液的时候可以刮一遍清洗一遍，直到不滑为止，清洗好后在多宝鱼的两面撒上盐，倒上点料酒，腌制15分钟，在腌制...

1、多宝鱼清理干净后，加少许盐、料酒、姜葱腌制十五分钟；2、将腌制的鱼倒掉多余料酒汁，配上香菇，将少量猪板油抹在鱼背上，蒸制十五分钟左右出锅，去除姜丝，葱段，淋上菁选酱油；3、热锅将色拉油煎制一下，鱼身铺上红椒丝、葱丝，再将热油淋于鱼身即可。

1、清蒸多宝鱼:先把鱼处理干净装盘,然后把葱段姜丝放在鱼上,撒些胡椒粉、少许盐,淋上食用油,入预先蒸开的蒸锅蒸10分钟后取出。 2、把蒸过的葱姜都清理掉,汁水倒在一个小碗里,放入李锦鸡蒸鱼豉油调和待用。 3、然后在蒸好的鱼上重新放上红椒丝、葱花、姜丝。 4、炒锅热油,浇在葱花姜丝上面,再把步骤...

不算贵，在吉林延边，市场上活的多宝鱼依时令卖在40到60一斤。但是在海边就有点贵了，在北戴河早市，二十块钱买过三条将近一斤重的。

一般适合蒸鱼的海水鱼，我给人比较喜欢的有石斑鱼，多宝鱼，黄花鱼等；淡水鱼有鲈鱼、桂鱼、武昌鱼、鲤鱼、草鱼等很多，主要是不管是淡水鱼还是海水鱼，它们处理腥味的方式基本相同。以上了解了鱼腥的来源和鱼腥的产生， 接下来我们就言归正传说说蒸鱼怎么去腥。一、【选鱼】一般我们烹饪鱼的时候，基本...

回答：金玉良缘宴2888元/席(A)锦绣烧卤拼 (喜庆满堂)如意八彩碟 (八仙贺喜)红煨基尾虾 (佳偶天成)雀巢海中宝 (喜筑新巢)碧绿鲜鹅片 (喜鹊迎巢)香炸双味拼 (鸾凤和鸣)松仁四喜肉 (一团和气)茶菇牛柳条 (浓情蜜意)明珠大乌参 (龙宫升平)清蒸多宝鱼 (富贵有鱼)金银蛋时蔬 (金银满盆)虫草...

5. 富临排骨 - 吉庆满堂 6. 豉油贵妃鸡 - 飞黄腾达 7. 两道 - 餐中美点 8. 富临烤鸭 - 富贵盈门 9. 清蒸多宝鱼 - 年年有鱼 10. 沙茶羊肉 - 喜气洋洋 11. 马家沟芹菜拌虾干 - 玉龙呈祥 12. 时蔬沾酱 - 青春永驻 13. 素炒什锦 - 前程似锦 年夜饭菜谱吉祥菜名：1. 巧拌扇贝 -...

1、凉菜：妃子笑、芥末墩、白府杏仁、香椿苗拌黄花鱼、宫廷叉烧、麻辣鹿肉；2、凉点：豌豆黄、芸豆卷；3、热菜：浓汁四宝、金沙栗米澳带、白府宫爆虾、鹅肝酱鸡腿菇加宫廷小窝头、香菠古老肉、香酥鸭方、清蒸多宝鱼、清炒芥兰；4、汤类：御膳宫廷黄鸡汤、木瓜雪蛤；5、甜点：宫廷面点、时令水果。

3、精美四佳碟，美点映双辉，百年好合，金牌吊烧鸡，芝士焗龙虾，港式烧海参，海胆蒸水蛋，粉丝蒸肥蟹，人参炖全鸡，金汤海鲜盅，清蒸多宝鱼，石蚕烩素螺，上汤浸时蔬，双喜炒面线，枣生贵子，时令鲜果盘。4、发财四彩碟，红枣银耳汤，锦绣大拼盘，法国奶酪大虾，燕麦大乌参，水煮香辣蟹，姬松茸...

玲珑八冷盘；鲍参翅肚羹；花雕鸡油波斯顿龙虾；蒜茸蒸扇贝王；清蒸多宝鱼；原汁明炉烤鸭；蟹粉烩鱼肚；彩椒松花肉；清炒时令疏；美点映双辉；百年好合敬奉果盘。婚宴菜单二：尚品八彩碟；松茸金柱烩翅；翅汤焗澳洲红龙虾；清蒸大海东星斑；上汤桃胶扒海参；罗勒黑龙汁牛肋骨；荷塘春色；香芒红粉佳人；...