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抖音里的油炸虾怎样做

发布网友 发布时间:2022-03-03 10:46

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2个回答

热心网友 时间:2022-03-03 12:15

用料  



                   10—20    

淀粉

                   适量    

鸡蛋

                   1个    

面包糠

                适量    



                      适量  

白胡椒粉

           没有可不加    

料酒

                   适量

面包糠炸虾的做法  

1.准备好材料,虾去头剥皮,留尾巴,从虾肚子切开,背部不要切断,尽量把虾摊开,顺便把虾线清理了,详细请见下图👇🏻(如果嫌麻烦也可省略这些步骤,整只虾直接炸)


           

2.把虾开膛破肚的详细步奏,其实很简单,只需要一把锋利一点的尖头水果刀和一点点耐心。


           

3.处理好的虾洗干净,用料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制大约十分钟

4.腌制好的虾先用淀粉裹匀


5.再裹上蛋液


           

6.最后放到面包糠里,按压一下,使它裹满面包糠,下锅之前轻轻的抖掉多余的面包糠,这样炸的时候油会比较清爽!


7.用小一点的锅,倾斜着放,可以省很多油,家里油多用不完的当我没说(っ ̯ -。)等油烧热,放入虾,用中小火慢慢炸至金黄,捞出放到厨房纸巾上沥干油份。


           

8.炸好的虾沾番茄酱或沙拉酱,都很美味,外酥里嫩。


           

热心网友 时间:2022-03-03 13:33

材料
河虾500克、辣椒面少许、花椒面少许、盐、熟芝麻
做法
1、河虾清洗干净沥干水分。
2、锅里多放油,油温七成热时倒入河虾,中小火炸,河虾变成棕红色即可,捞出沥干油。
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