热的食物能直接放冷藏吗?
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发布时间:2022-03-04 05:53
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懂视网
时间:2022-03-04 10:15
热菜可以直接放冰箱,但可能会加大冰箱负担,热菜的水汽蒸发后会凝结在冰箱的冷凝管上,间接影响冰箱的运行,为了避免冰箱故障,可以将热菜要放凉之后再放入冰箱,放凉的过程中在热菜上盖一层保鲜膜,这样能防止细菌产生。
冰箱存放剩菜原则
1、提前用保鲜盒或保鲜袋分装吃不完的菜,这时食物中所含有的细菌最少。
2、冰箱里的食物不要放太多,也不要长时间保存,并且要定期使用除菌剂,能大大减少冰箱里的细菌数量。
总结:
热菜可以直接放冰箱,但可能会加大冰箱负担,热菜的水汽蒸发后会凝结在冰箱的冷凝管上,间接影响冰箱的运行,为了避免冰箱故障,可以将热菜要放凉之后再放入冰箱,放凉的过程中在热菜上盖一层保鲜膜,这样能防止细菌产生。
热心网友
时间:2022-03-04 07:23
热东西可以直接放入冰箱。
家里做饭做菜难免会有剩余,大家自然都会放到冰箱里。但是等饭菜放凉了再放冰箱,很容易导致细菌繁殖滋生,因为饭菜炒好后,当温度开始下降时,细菌就已经开始“入驻”了。
研究发现,当食物的温度降到60℃,就有细菌开始生长;温度降到40℃-30℃,细菌们会很愉快,旺盛繁殖;而降到7℃,大多数细菌消停下来,进入休眠状态。只有将食物快速冷却至7℃以下,才有利于抑制细菌的繁殖,让食物更安全,这就要求我们尽快把食物放入冰箱里面。
世界卫生组织WHO也建议,食物在室温下的存放时间不要超过两小时。虽然热菜放冰箱会稍微增加冰箱负担,也会多耗一点点电,但都在冰箱的正常运行范围内。与其让细菌滋生导致食物坏掉,多花这点电费并不可惜,毕竟安全才是最重要的。
一份刚刚烹饪完并准备储存的食物,为了防止细菌滋生,最好的办法是做熟盛出来装好后,就立即放冰箱冷藏室保存。如果实在是想放凉一会儿,当饭菜温度降到不烫手的程度,就赶紧放入冰箱。
注意事项:
1、冰箱冷藏室最佳温度是0至4摄氏度。如果温度高于5摄氏度,容易滋生对食物有害的利斯特菌;低于0摄氏度,食物中的水分会结冰。
2、冰箱不能放太满,也不能太空,最好放四分之三。如果不得不塞满冰箱,建议把温控器调低1度。冰箱太空的话不利其制冷机制,建议放几罐水进去,或者温度调高1度。
3、如果冷藏室内壁有凝结的水珠,意味着温度过高。如果冷藏室背板内壁结冰,则意味着温度过低,可能是因为冰箱门没关好,热气进入,冰箱必须不停地制冷。
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热的食物可以直接放进冰箱吗
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热的东西可以直接放冷藏吗 热的东西是否可以直接放冷藏
1、热食物可以直接放冰箱保鲜。2、但需要注意的是,在将热的食物放进冰箱以前一定要盖上一层保鲜膜或者盖上保鲜盖,以免食物的热气与冰箱蒸发器上的凝霜相遇,使得蒸发器将冰箱内的热量传递到外部,同时也能避免冰箱中其他的细菌污染热菜热饭。
热的东西可以直接放冷藏吗
不可以。因为当将较热的饭菜放冰箱时,冰箱制冷负担加重,甚至会超过冰箱的制冷能力,从而导致冰箱温度整体上升,导致冰箱内的食物低温存储条件被破坏。还有容器突然由热变冷,特别是薄的玻璃背很容易爆裂。储存热菜的正确的做法:1、热菜要尽快用保鲜膜或有盖的饭盒密封装好,再放到冰箱里冷藏。可以避免...
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