如果蘑菇有毒,大蒜会变色吗?
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发布时间：2022-08-03 01:34
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热心网友
时间：2024-08-11 16:16
蘑菇有毒为什么大蒜会变色，这是没有道理的。
你知道农村腌的腊八蒜嘛，腌好之后的腊八蒜是蓝绿色的，看上去像是有毒一样，实际上没有毒的，而且还很好吃，我家每年都腌。
所以，大蒜变色不一定是有毒，蘑菇有没有毒也不能用大蒜变不变色来判断。
热心网友
时间：2024-08-11 16:18
大蒜没有识别是否蘑菇的功效。不要盲目相信这个。
大蒜遇到毒蘑菇会变黑吗
1. 毒蘑菇不会导致大蒜或银器变色。2. 有关毒蘑菇使大蒜变色的说法缺乏证据支持，实际上并不存在这种现象。3. 银针验毒的传统方法是基于银与硫或硫化物反应生成硫化银的原理，但毒蘑菇并不含有硫或硫化物，因此不会使银器变黑。4. 毒蘑菇的识别不应依赖于古老传说或表面特征，如颜色、生长地点、形状...
如果蘑菇有毒,大蒜会变色吗?
所以，大蒜变色不一定是有毒，蘑菇有没有毒也不能用大蒜变不变色来判断。
有毒蘑菇加大蒜煮熟后,大蒜没变色就没有毒吗,就可以吃嘛?
大蒜变色是因为氧化,有些毒物的确有氧化性的毒素,有些毒素没有这种特性,所以即使有毒大蒜也不会变色.这和用银筷子检测毒药是一个道理.不清不楚的蘑菇建议不要吃,因为这一块本身就没有研究清楚.如果一定要吃,你至少也要找到可食用菌的图鉴,全部对起来才行.
毒蘑菇含有什么物质,为什么会使大蒜或者银器变色
毒蘑菇不会使大蒜或者银器变色。毒蘑菇致大蒜变色的说法则完全出自臆想，没有任何证据表明这种现象确实存在。银针验毒是个流传千年的古老传说，原理是银与硫或硫化物反应生成黑色的硫化银。古法提炼的砒霜纯度不高，常伴有少量硫和硫化物，用银器有可能验出；但所有毒蘑菇都不含硫或硫化物，不会令银器变黑。
炒蘑菇的时候,放大蒜能不能辩出蘑菇是否有毒?
难看的蘑菇也可能有毒，颜色鲜艳的蘑菇中也有食用菌。此外，大蒜有一定的杀菌作用，辨别毒蘑菇只是民间土法，并无科学依据。据专家介绍，大蒜变色是因为氧化，有些毒蘑菇里的确有氧化性的毒素，但有些毒蘑菇又没有这种特性，所以如果大蒜变色，蘑菇有毒的可能性就很大，如果没变色却不能证明蘑菇完全没毒...
有什么办法,验证煮熟了蘑菇有没有毒?用大蒜怎么样?
你好，用大蒜靠不住 大蒜变色是因为氧化，有些毒蘑菇里的确有氧化性的毒素，但有些毒蘑菇又没有这种特性，所以如果大蒜变色，蘑菇有毒的可能性就很大，如果没变色却不能证明蘑菇完全没毒。
毒蘑菇有什么特征?
毒蘑菇有以下特点：颜色奇异鲜艳，形态特殊，蕈伞上有斑点、疣点，损伤后可流浆、发粘，蕈柄上有蕈环、蕈托，气味难闻，不生虫，破碎后易变色，与大蒜同煮时可使大蒜发黑。然而，这只是一般的经验，并非绝对。家庭购买蘑菇时可到超市选购正规渠道的产品，如是是野生蘑菇，一定是经过确认无毒的，对不...
用大蒜可以鉴定蘑菇吗
大蒜鉴定蘑菇是误解， 没有科学依据的。科学以剧毒的白伞菇做过实验，这种蘑菇误食一两朵就可以夺去一个成年人的生命，将白伞菇和大蒜同煮，结果汤色清亮，大蒜也没有变色。所以“大蒜里的活性物质有一定的杀菌作用，但无法验毒和解毒!” ...
识别毒蘑菇有妙招? 不靠谱!
大蒜验毒的方法，同样不靠谱。用大蒜浸泡或与蘑菇同煮，观察大蒜是否变色，以此判断蘑菇是否有毒，但这种方法没有任何科学依据。之前有案例显示，母亲使用此方法后，一家三口中毒，事实证明大蒜变色并不能作为鉴别毒蘑菇的依据。以虫试毒的方法，认为被虫子咬过的蘑菇无毒。但这种观点并不准确，虫子与人有...
用用蒜煮的野生菌蒜没有变色可以吃吗
不能。根据查询有来医生网显示，虽然民间有说法认为大蒜在煮蘑菇后如果没有变色就证明蘑菇没有毒，但是这种说法并没有科学依据。大蒜变色的原因是因为氧化，而有些毒蘑菇中的毒素并不会使大蒜变色。因此，为了确保安全，不要随意食用不确定是否有毒野生菌。
