大白菜怎么做好吃 冬季烹饪大白菜的方法
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发布时间：2022-07-13 04:47
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时间：2022-07-13 06:16
材料：娃娃菜250克， 干红辣椒五颗， 盐一小勺， 糖一小勺 ，醋一大勺 。[1]
折叠编辑本段制作方法
折叠做法一
食材准备
黄芽白菜五斤；干辣椒一两二钱；精盐三两；姜丝一两；白糖四两；花椒三钱；醋五两；芝麻油三两
制作步骤
1.选用抱合很紧的黄芽白，去掉外帮洗净，直剖成两瓣，切成寸半长的段，然后再直切成二分宽的粗丝。
2.取大盆一只，放一层菜撒一层盐，然后拌和均匀，用一大盘子盖压，腌渍三小时后，挤去水分仍放盆内，加入白糖、醋拌匀。干辣椒洗去浮灰，泡软切成丝，和姜丝一起放在菜上。
